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| 1 | 香菇多糖研究进展显示文摘香菇多糖是香菇中分离出的一种重要的具有生理活性的物质,具有抗病毒、抗肿瘤、增强人体免疫力等多种功能,在保健食品和药品开发方面具有广阔的应用前景。文章系统地综述了香菇多糖的化学结构、理化性质、生物活性、临床应用、制备和提取纯化等方面的研究概况,并展望了其今后研究方向及开发应用前景。 | 吕国英 范雷法 张作法 潘慧娟 | 2009 | 浙江农业学报2009，21，2： | 83 |
| 2 | 多糖的提取、分离纯化及分析鉴定方法研究显示文摘详细介绍了动植物多糖的常见提取、分离纯化方法的最新研究进展,并比较了各种方法的优缺点.每种方法都有各自的优缺点,在提取时应根据所选材料的性质选用不同的方法,有些方法在一定的条件下可与别的方法协同作用,并对糖的含量测定及分析鉴定方法的研究进展作了概述. | 徐翠莲 杜林洳 樊素芳 苏惠 万郑凯 | 2009 | 河南科学2009，27，12： | 52 |
| 3 | 食用真菌多糖提取条件的优化及其还原力的比较显示文摘利用单因素和正交试验对4种食用真菌多糖的提取工艺进行研究,并对其还原能力进行比较。结果表明:杏鲍菇多糖最佳提取工艺为提取温度90℃、料水比1:30(g/mL)、提取时间1h、乙醇体积分数为95%;香菇多糖最佳提取工艺为提取温度90℃、料水比1:20(g/mL)、提取时间3h、乙醇体积分数85%;金针菇多糖最佳提取工艺为提取温度80℃、料水比1:20(g/mL)、提取时间2h、乙醇体积分数95%;美味牛肝菌多糖最佳提取工艺为提取温度70℃、料水比1:40(g/mL)、提取时间4h、乙醇体积分数95%;经过工艺优化,4种食用真菌多糖最高得率分别为3.89%、5.93%、2.79%、9.48%;4种食用真菌多糖的还原能力均随着多糖质量浓度的提高而提高,而美味牛肝菌多糖的还原能力最强。与其他3种食用真菌相比,经过提取工艺的优化,美味牛肝菌的多糖提取率最高,抗氧化能力最强。 | 陈欣 龚兰 刘冠卉 | 2010 | 食品科学2010，31，14： | 41 |
| 4 | 多糖的提取和分析方法显示文摘对近年来多糖的最新提取和分析方法,按不同方面分析的分类对多糖的一些分析检测技术进行了综述,并对各种检测技术从方法、操作等方面进行了优缺点比较,为多糖分析的进一步发展研究提供参考。 | 刘婷 周光明 | 2008 | 化工时刊2008，22，3： | 36 |
| 5 | 传统工艺与膜分离技术联合对马齿苋多糖的提取分离与抗氧化活性研究显示文摘目的将传统工艺与膜分离技术联用对马齿苋多糖进行分离纯化,并考察其体外抗氧化活性。方法采用L9(43)正交试验对马齿苋多糖的提取工艺进行优化;对马齿苋粗多糖脱蛋白和脱色素工艺进行优化;采用不同孔径的膜联用对马齿苋多糖进行精制研究;采用Fenton反应、邻苯三酚自氧化反应研究马齿苋多糖清除羟基自由基、超氧离子自由基活性。结果马齿苋多糖最佳提取条件为100℃,每次3 h,4次。Sevage法、三氯乙酸法和盐酸法脱蛋白多糖的回收率分别为17.05%、9.66%、16.61%。活性炭法、过氧化氢法、丙酮-无水乙醇法和氯仿-正丁醇法除色素多糖的回收率分别为17.04%、17.09%、27.06%、17.58%。膜分离研究表明纯化后的马齿苋多糖主要存在于0.8μm的渗透液中。马齿苋多糖对羟基自由基、超氧离子自由基的清除率分别为58.89%、38.89%。结论合适的微滤超滤膜联用可以达到纯化马齿苋多糖的目的。抗氧化活性研究显示马齿苋多糖能清除羟基自由基、超氧离子自由基且呈剂量依赖关系。 | 汪荔 王征 张娇 唐志书 孙晓春 宋忠兴 黄文静 刘力 | 2016 | 中草药2016，47，10： | 30 |
| 6 | 药用植物多糖的提取方法研究进展显示文摘对近年来一些药用植物中具有生物活性的多糖提取方法进行分析和总结,并对多糖提取的发展方向进行了展望。 | 黄小葳 | 2010 | 现代化工2010，30，12： | 26 |
| 7 | 响应面分析法优化莲花蜂花粉多糖提取工艺研究显示文摘为研究水提法提取莲花蜂花粉多糖的条件,在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken试验设计原理,选取料液比、浸提时间和浸提温度三因素三水平进行响应面分析,建立多糖提取率的二次回归方程,得到提取工艺的优化组合条件。结果表明:料液比、浸提时间和浸提温度对莲花蜂花粉多糖提取率都有显著影响,当提取工艺条件为料液比1:9.4(g/mL)、浸提时间2.4h、浸提温度81.6℃、浸提2次时,莲花蜂花粉多糖提取率预测值为1.2201%、验证值为1.2317%。 | 刘洁 缪晓青 | 2010 | 食品科学2010，31，14： | 20 |
| 8 | 蛹虫草多糖的提取及抗氧化活性研究显示文摘[目的]研究蛹虫草多糖的提取及抗氧化活性。[方法]在比较几种常见的蛹虫草多糖提取方法的基础上,以蛹虫草多糖的得率为指标,采用正交试验法优化了蛹虫草多糖的提取工艺,并对蛹虫草多糖抗氧化活性进行了分析。[结果]热水浸提法的多糖提取率优于超声浸提法,蛹虫草多糖的最优提取工艺:料液比1∶20(g/m L),浸提温度80℃,浸提时间1.5 h,在此条件下蛹虫草多糖的提取率达到9.31%。在抗氧化活性方面,蛹虫草随着多糖浓度的增加,DPPH自由基清除活性和铁离子螯合能力均增加,在多糖浓度为4 mg/m L时,DPPH自由基清除率为38.69%,之后活性趋于平稳;在多糖浓度为3.5 mg/m L时,其铁离子螯合率为56.66%,此后铁离子螯合能力亦保持平稳。[结论]该研究可为蛹虫草多糖的进一步分离纯化、活性研究及开发利用奠定基础。 | 陈安徽 范旺 张良睿 邵颖 | 2018 | 安徽农业科学2018，46，19： | 19 |
| 9 | 活性多糖提取纯化及结构解析的研究进展显示文摘多糖是来源于植物、动物、微生物中的一类天然大分子化合物,具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、降血糖等多种药理活性。多糖来源广泛,安全性高,具有广阔的开发应用前景。但多糖提取、纯化方法重现性差,不易得到高纯度的均一多糖,常用的结构解析方法难以得到确切的结构信息,导致多糖构效关系及作用机制尚不明确,极大地阻碍了多糖类药物的研发。文章将活性多糖的提取、纯化和结构解析的方法和技术进行综述,以期推动专属性更强,效率更高的分离纯化及结构解析方法的建立,为构效关系研究提供依据,并为多糖类药物研发提供参考。 | 刘艳红 唐祥 李娅琳 邹琼 伍晓萍 陈彤 | 2020 | 中国民族民间医药2020，29，3： | 18 |
| 10 | 多糖的非常规提取研究显示文摘多糖提取方法的研究已成为近年来的热点。随着研究的深入,出现了一些新的提取分离方法,如酸碱提取法、微波法、超声波法、酶提取法、超滤分离法、超临界萃取法、双水相萃取法等。通过对这些非常规提取方法进行综合性的论述,分析了这些方法的优缺点,并对其发展进行了展望。 | 黄小葳 | 2011 | 北京联合大学学报2011，25，1： | 16 |
| 11 | 松乳菇多糖含量的苯酚硫酸法检测研究显示文摘采用水提醇沉,纤维素柱层析纯化制备松乳菇多糖,建立测定松乳菇多糖含量的方法.本文采用苯酚-硫酸法,分别考察该方法的测定波长、精密度、准确度及稳定性.结果表明,测定波长为490nm,样品松乳菇中多糖含量平均为56.0μg/mL,相对标准偏差(RSD)为0.47%,平均回收率为99.1%.苯酚硫酸法检测为松乳菇多糖的测定提供了一种快速简便可靠的方法. | 陈杨琼 伍春莲 侯怡铃 丁祥 张思楠 | 2012 | 西华师范大学学报(自然科学版)2012，33，2： | 15 |
| 12 | 超滤膜分离白术多糖及其抗氧化活性的研究显示文摘利用超滤膜分离装置对白术多糖进行超滤分离,按公子量分成5个级别,用苯酚-硫酸比色法分别测定不同分子量范围多糖的糖含量,结果表明:它们占总糖的比例分别为:≥100000的占3.39%,30000~100000的占10.47%,10000~30000的占5.42%,6000-10000的占20.04%,≤6000的占60.68%.另外各级多糖均具有抗氧化活性,其中10000~30000和≤6000分子量的白术多糖对超氧阴离子自由基(O2^-·)和羟基自由基(·OH)具有极强的消除作用. | 周家容 田允波 侯轩 | 2009 | 西南大学学报(自然科学版)2009，31，4： | 12 |
| 13 | 食用菌膳食纤维研究进展显示文摘食用菌作为一种新的膳食纤维资源,具有广阔的开发前景。文章综述了食用菌膳食纤维的组成、生理活性、提取方法和改性方面的研究进展,并提出了目前食用菌膳食纤维研究与开发中存在的问题及今后发展的方向。 | 吕国英 张作法 潘慧娟 范雷法 | 2011 | 浙江农业学报2011，23，2： | 10 |
| 14 | 高效阴离子交换分离-脉冲安培检测茶叶多糖中的半乳糖、葡萄糖、甘露糖和果糖显示文摘建立了高效阴离子交换分离-脉冲安培检测(HPAE-PAD)同时分离测定茶叶多糖中的半乳糖、葡萄糖、甘露糖和果糖的分析方法。以Metrosep Carb1(150×4.0mm)阴离子交换柱为分离柱,以6.0mmol/LNaOH溶液将4种单糖从分离柱上洗脱,淋洗液流速为1.0ml/min,总分析时间为45min。在优化的分离条件下4种单糖的检出限为0.125~2.0mg/L(进样体积20μl,峰高定量)。20mg/L的半乳糖、葡萄糖、甘露糖和30mg/L的果糖混标溶液连续7次进样,峰高的相对标准偏差为5.82%~14.19%,保留时间的相对标准偏差为2.03%~2.26%,样品测定的回收率为91.8%~99.3%。用所建立的方法快速、有效分析了4种茶叶多糖中的4种单糖,并得到了满意的检测结果。 | 刘婷 周光明 罗振亚 许荩 | 2009 | 食品科学2009，30，6： | 10 |
| 15 | 超声波-酶法提取蛹虫草基质多糖的工艺研究显示文摘为了得到超声波-酶法提取蛹虫草培养基多糖的最佳工艺条件,利用Box-Benhnken中心组合试验及响应面(RSM)设计优化蛹虫草多糖的提取工艺,在单因素实验的基础上,建立了纤维素酶用量、酶解时间、超声时间、超声温度的4因素回归模型。确定了蛹虫草培养基多糖的最佳提取工艺为纤维素酶用量1.9%,酶解处理1.1 h,在50℃下超声处理41 min。在最佳条件下,蛹虫草多糖得率为25.45%。 | 陈晓鹏 汪振炯 华春 周峰 王仁雷 王雪 池玥兰 | 2014 | 食品科技2014，39，3： | 9 |
| 16 | 动态高压微射流处理过程对多糖结构与理化性质的影响研究进展显示文摘动态高压微射流技术作为一种新兴的食品加工处理手段,逐渐在多糖制备与改性过程中被广泛应用,其能够通过物理作用影响多糖结构,进而改变多糖的理化性质。本文主要综述动态高压微射流技术对多糖的提取和结构以及流变性、乳化性、凝胶性等理化性质的影响,以及多糖结构与理化性质之间的关系的研究进展,分析现有研究中存在的问题,并对未来研究的重点方向进行总结和展望。 | 李亚楠 刘红芝 刘丽 石爱民 王强 | 2015 | 食品科学2015，36，7： | 9 |
| 17 | 超声波法提取黑皮鸡枞多糖工艺优化研究显示文摘以黑皮鸡枞为试验材料,以黑皮鸡枞多糖提取得率为考察指标,首先对超声波法提取多糖的料液比、提取时间、提取温度及超声波功率进行了单因素试验,在此基础上,采用四因素三水平正交试验进一步对黑皮鸡枞多糖提取工艺进行了优化。结果表明:黑皮鸡枞多糖的最佳提取工艺为料液比为1∶40(g/m L),提取时间40 min,温度为85℃,超声波功率160 W,在此条件下,黑皮鸡枞多糖提取得率为7.9%。 | 徐兵 郑丽雪 史伟 张雅君 冀宏 | 2017 | 食品研究与开发2017，38，8： | 9 |
| 18 | 香菇多糖的分离纯化方法研究进展显示文摘香菇多糖因具有很高的生物学功能已得到广泛的研究。现对香菇多糖的分离和纯化方法进行综述,以期对今后香菇多糖的应用有所借鉴。 | 李珺 钟耀广 刘长江 | 2008 | 北方园艺2008，，12： | 8 |
| 19 | 真菌多糖的生物活性及分离纯化技术研究进展显示文摘真菌多糖具有多方面的生物学活性。研究显示,真菌多糖在免疫调节、抗肿瘤、保肝和抗氧化等方面有着重要的药用潜力。本文对近年来真菌多糖的生物活性和提取工艺研究做一概述,为进一步研究和开发利用真菌多糖提供参考。 | 徐丽萍 | 2014 | 生物学教学2014，39，12： | 7 |
| 20 | 黄山石耳多糖的提取及其抗氧化性研究显示文摘文章研究了黄山石耳多糖的复合酶法辅助提取工艺及其抗氧化性。通过单因素和L9(33)正交实验确定复合酶的最佳添加量为每0.2g样品中添加240U纤维素酶、720U果胶酶和2 400U木瓜蛋白酶;通过单因素和L9(34)正交实验优化石耳多糖的提取工艺,得出最优条件,即提取温度为60℃,提取时间为1h,pH值为6和料液比1∶40,该工艺条件下多糖提取率为12.52%;通过单因素和L9(33)正交实验优化石耳多糖的醇沉工艺,得出最优醇沉时间为5h,醇沉温度为5℃,乙醇体积分数为80%,此时多糖最终提取率为10.52%。黄山石耳多糖的体外抗氧化性实验结果表明,石耳多糖具有较高的体外抗氧化活性,其对ABTS自由基、DPPH自由基和OH自由基的清除率分别达到82.95%、74.58%和70.87%。 | 姚玉飞 张海林 刘咏 杜逸群 张建波 王军辉 | 2014 | 合肥工业大学学报(自然科学版)2014，37，9： | 7 |
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