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| 1 | 桃胶多糖的提取分离及组成性质研究显示文摘从原桃胶中提取分离得到桃胶多糖,并研究其组成性质。采用热水浸提、乙醇沉淀、Sevage去蛋白的方法提取分离,得到桃胶多糖;气相色谱法测定其单糖组成;高效凝胶过滤色谱法测定其相对分子质量;红外光谱法测定其糖苷键类型。结果表明:桃胶多糖主要由半乳糖和阿拉伯糖组成,另外还含有少量的甘露糖、鼠李糖及葡萄糖,其摩尔比为:55.29∶7.75∶1.99∶1.13∶1;相对分子质量约为568万;红外光谱中有β-糖苷键的特征吸收峰;紫外扫描有蛋白质的特征吸收峰。桃胶多糖为一种蛋白质复合多糖。 | 徐燕 朱科学 钱海峰 周惠明 | 2008 | 食品工业科技2008，29，1： | 31 |
| 2 | 中药多糖类成分稳定性研究进展显示文摘多糖类化合物是由单糖组成的一类天然高分子化合物,其广泛存在于中药之中,是中药中重要的活性成分之一。现代药理研究表明中药多糖具有抗肿瘤、增强免疫、调节肠道微环境、抗氧化等作用。目前,诸如黄芪多糖注射液、人参多糖注射液、茯苓多糖口服液等多糖类制剂已广泛应用于临床,亦有诸如甘草多糖、川牛膝多糖、刺五加多糖等中药多糖由于其较强的生物活性,受到广泛关注与研究。与此同时,中药多糖类成分及其制剂作用机制的阐明及符合临床标准的制剂开发越发引起学界重视。然而由于中药多糖结构的复杂性,增加了中药多糖结构分析的难度,中药多糖及其制剂稳定性和质量控制研究的报道尚不多见。这阻碍了多糖新药的开发研究,降低了多糖的应用价值。该文从中药多糖的分类、应用现状及分析方法等不同角度入手对中药多糖及其制剂稳定性研究现状进行了综述,旨在为中药多糖类成分的成药性开发及其质量控制提供有效依据。 | 李娜 余璇 于巧红 王萌 | 2019 | 中国中药杂志2019，44，22： | 29 |
| 3 | 中药材在清咽类保健食品中的应用及其功效成分研究进展显示文摘目的:为清咽类保健食品的组方及开发提供依据。方法:通过对45个已取得批准文号的清咽类保健食品的配方进行分析,对中药材在清咽类保健食品中的应用及其功效成分进行归纳、总结。结果:应用于清咽类保健食品中的中药材共有39种,其中胖大海、金银花、青果、乌梅、菊花、罗汉果的应用频率较高;绿原酸、总黄酮、总皂苷是质量控制的主要指标成分。结论:中药材应用于保健食品的前景广阔,对其进行系统全面地研究对保健食品的组方及开发有重要意义。 | 朱焕容 欧国灯 罗燕玉 黄晓丹 | 2013 | 中国药房2013，24，27： | 22 |
| 4 | 干酪乳杆菌LC2W胞外多糖的分离纯化及性质研究显示文摘干酪乳杆菌LC2W发酵脱脂乳上清液通过添加三氯乙酸除蛋白,酒精沉淀得粗胞外多糖LCP;粗多糖LCP经DE-AE-SepharoseFF离子交换柱分离得到三个组分(LCP1、LCP2和LCP3),主要组分LCP1经高效体积排阻色谱和毛细管电泳鉴定为均一组分,分子量为3.27×106Da。紫外光谱测定表明:LCP1不含蛋白质和核酸;红外光谱测定表明:LCP1具有多糖的特征吸收峰;气相色谱测其单糖组成(质量比)为鼠李糖:半乳糖:葡萄糖=0.4353∶0.2514∶1。 | 艾连中 张灏 陈卫 郭本恒 汤坚 | 2007 | 食品与机械2007，23，1： | 9 |
| 5 | 大麦芽多糖的降血糖活性及结构解析 | 杨延超 徐德平 | 2012 | 食品与生物技术学报2012，31，10： | 9 |
| 6 | 酸角果肉多糖的提取工艺优化与初级结构分析显示文摘以酸角果肉为原料,利用响应面分析法改进超声波辅助提取酸角果肉多糖(polysaccharides from Tamarindus indica L.Pulp fruit,PFTP)的条件参数。基于单因素试验结果,设置自变量为提取时间、超声功率、提取温度与液料比,响应值为酸角果肉多糖得率,进行四因素三水平的响应面分析。获得最佳提取参数:提取时间40min、超声功率200W、提取温度50℃、液料比30∶1(mL/g),此时得率为31.94%,高于文献优化条件下的热水浸提得率23.44%。结合紫外吸收光谱、红外吸收光谱与高效阴离子交换色谱法分析酸角果肉多糖的初级结构,紫外吸收光谱表明酸角果肉多糖含有少量蛋白质,无核酸;红外吸收光谱表明酸角果肉多糖出现多糖的特征吸收,具有β-糖苷键结构;高效阴离子交换色谱图表明酸角果肉多糖的主要单糖组成为阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖、岩藻糖、木糖、葡萄糖和半乳糖醛酸,对应的摩尔比为45.56∶15.67∶6.41∶1∶5.14∶14.27∶1.95,高效排阻色谱法测得酸角果肉多糖的分子量为8.262×105g/mol,且分布均一,其半乳糖醛酸含量为30.02%。 | 胡浩 郭瑞 李季楠 吴雪娇 吴艳 | 2019 | 食品研究与开发2019，40，13： | 1 |
| 7 | 胖大海胶流变学性质研究显示文摘采用不同流变测定模式研究了胖大海胶溶液的质量浓度、温度及剪切时间对胖大海胶流变学性质的影响。结果表明:胖大海胶溶液属于屈服假塑体系,不同质量浓度的胖大海胶0.1~1.0g/100mL的屈服应力值范围在2.229~12.529Pa之间。通过回归分析得到数学模型:η=kCA和η=K0exp(Ea/RT)可以分别用于描述质量浓度和温度对胖大海胶溶液表观黏度的影响。用Herschel-Bulkley模型分析得胖大海胶溶液在0.1~1.0g/100mL范围内的流动指数n值为0.3868~0.4883。温度稳定曲线表明胖大海胶溶液的表观黏度随温度升高而下降,时间稳定曲线表明胖大海胶溶液表观黏度具有良好的剪切稳定性。 | 皮鹤珍 芮汉明 张立彦 | 2013 | 食品科技2013，38，4： | 1 |
| 8 | 胖大海的研究进展及其质量标志物预测分析显示文摘胖大海为进口南药之一,分布范围广,资源丰富,在我国药用历史悠久,具有食用和药用双重价值。胖大海具有清热润肺、利咽开音、润肠通便之功效,现代药理作用包括解热镇痛抗炎、抗氧化、抗菌、预防泌尿系结石、神经保护、抗肥胖等。作者对其本草考证、配伍、化学成分和药理作用方面进行综述,结合质量标志物的概念,从植物亲缘学及化学成分特有性证据、药效、药性及化学成分可测性方面对胖大海的质量标志物进行预测分析,为胖大海的质量控制与评价提供参考。 | 段宏婷 闫媛聪 卓小霞 王璐 张晴 郝怡萌 王莉宁 | 2023 | 辽宁中医药大学学报2023，25，11： | 0 |
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