共被期刊论文引用了6次
您的检索式：您选中1篇文献正在查看引证文献汇总
|
|
|
题名
|
作者
|
年代
|
出处
|
被引量
|
| 1 | 基于GC-MS与嗅闻联用的镇江香醋香气指纹图谱研究显示文摘本实验采用固相微萃取技术与GC-MS联用的方法,以镇江香醋中含量高且阈值低的香气成分为确定其特征香气的依据,对镇江香醋的特征香气成分进行检测分析,初步研究并建立镇江香醋的香气指纹图谱。 | 马永昆 蒋家奎 魏永义 孙乐六 夏蓉 徐康平 | 2007 | 食品科学2007，28，9： | 32 |
| 2 | 茶叶品质识别技术研究进展显示文摘茶叶品质的识别是长期困扰消费者的一个问题。文章概述了茶叶品质的感官识别、理化识别、神经网络智能化识别、茶叶色泽量化识别及其它物理化学方法的研究进展。 | 王文杰 | 2006 | 中国茶叶加工2006，，3： | 9 |
| 3 | PY-GC-MS法分析6种茶叶挥发性成分的研究显示文摘文章运用热裂解-气相色谱-质谱(PY-GC-MS)技术,直接进样分离鉴定,并用峰面积归一化法确定茶叶挥发性成分的相对含量,对6种茶叶的挥发性成分进行了比较。结果表明:在6种茶中共分离鉴定出49种挥发性香气成分,主要包含酚类、醇类、酯类、酸类、酮类、杂环类、醛类,以酚类、醇类相对含量较高。其中,西湖龙井鉴定出17个组分,占挥发性成分总量的83.12%。红茶鉴定出20个组分,占挥发性成分总量的79.05%。铁观音鉴定出22个组分,占挥发性成分总量的76.70%。古丈毛尖中鉴定出21个组分,占挥发性成分总量的86.53%。黑茶中鉴定出17个组分,占挥发性成分总量的75.85%。茅岩莓茶中鉴定出24个组分,占挥发性成分总量的92.16%。 | 张曦 罗宏泉 张敏 马婧 王若帆 | 2020 | 食品科技2020，45，12： | 6 |
| 4 | Py-GC/MS分析技术与其在烟用中草药添加剂中的应用显示文摘通过热裂解实验,可以更加深入地了解卷烟燃吸过程中各个燃烧条件和整个烟气化学的关系,还可对不同温度下的裂解产物和作用机理进行研究。本文综述了裂解-气相色谱/质谱法在烟用中草药添加剂研究中的应用。 | 高茜 向能军 许永 沈宏林 缪明明 | 2008 | 光谱实验室2008，25，5： | 4 |
| 5 | 荔枝裂解色谱指纹图谱及聚类分析显示文摘采用裂解色谱法测定,运用模糊聚类法分析比较不同品种荔枝的指纹图谱。研究结果表明,裂解温度、裂解时间分别选择450℃、30 s较为合适,21种荔枝样品的指纹图谱具有相似性,重现性好。该方法具有快速、简便、准确等特点,可为进一步开展荔枝的品质鉴定提供依据。 | 温靖 徐玉娟 肖更生 吴继军 张友胜 唐道邦 | 2011 | 广东农业科学2011，38，1： | 3 |
| 6 | 清香型卷烟特征指纹图谱的建立显示文摘利用GC—MS和电子鼻指纹图谱技术对清香型卷烟的品质和风格特色进行质量控制,分别采用同时蒸馏萃取(SDE)结合GC—MS方法及电子鼻,构建清香型卷烟的致香物质标准指纹图谱和电子鼻雷达指纹图谱,并选取非清香型卷烟样品对指纹图谱进行分析,相似度计算结果表明:6个批次的清香型卷烟样品与该标准指纹图谱的相似度极高,程度相似度都在85%以上,而6种非清香型卷烟与该标准指纹图谱的相似度较低。说明清香型与非清香型卷烟的品质和风格特色具有明显差异。通过与建立的电子鼻雷达指纹图谱进行比较,6种非清香型卷烟在统计质量控制分析(SQC)图中都位于可接受区域以外,在宏观上进一步阐明清香型与非清香型卷烟的差异明显,与相似度计算结果一致。综上表明,清香型卷烟的SED/GC—MS指纹图谱和电子鼻雷达指纹图谱具有较好可用性,能够用于辨别清香型卷烟以及可进行控制质量和特色风格的稳定性。 | 殷飞 宋诗清 张晓鸣 | 2016 | 食品与机械2016，32，8： | 2 |
您所在的机构暂未开通此部分的功能，请联系管理员