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| 1 | 采用增强拉曼检测技术对牛奶中三聚氰胺的检测显示文摘目的:建立牛奶中三聚氰胺快速检测方法。方法:拉曼光谱分析技术是以拉曼效应为基础建立起来的分子结构表征技术,其谱线数目、位移值和谱带强度等直接反映了分子的构成及构象信息。表面增强拉曼检测方法克服了常规拉曼光谱法灵敏度低的缺点,使痕量物质检测成为可能。将表面增强拉曼光谱检测技术应用于牛奶中三聚氰胺的检测,采用在纯鲜牛奶中插入三聚氰胺标品溶液的方法模拟实际检样。结果:通过与纯鲜牛奶和三聚氰胺标品溶液的图谱比较,发现在710 cm-1处具有明显的特征峰,可作为牛奶中含有三聚氰胺的鉴定依据,其检测限值可达0.5 mg/kg。结论:表面增强拉曼检测技术可用于牛奶中三聚氰胺的检测,具有检测快速、操作方便的优点。 | 陈安宇 焦义 刘春伟 崔子健 郭浔 | 2009 | 中国卫生检验杂志2009，19，8： | 12 |
| 2 | 亚单分子层三聚氰胺的便携式拉曼检测显示文摘通过改进Lee和Meisel法,制备了两种银胶。以三聚氰胺分子为探针分子,银胶为SERS基底,使用便携式拉曼光谱仪进行拉曼测试。拉曼光谱表明银纳米粒子和三聚氰胺发生的吸附作用明显,三聚氰胺的四个较强振动峰有4~9cm-1的频移和强度比变化较大。由于SERS基底的表面增强作用,三聚氰胺的便携式拉曼光谱仪最小检测量达到了6×10-12g,实现了三聚氰胺的亚单分子层检测水平。该检测方法快捷、简便,如果结合奶粉或食品中三聚氰胺的固相萃取技术,将可以应用于三聚氰胺的现场、快速、半定量检测。 | 王锭笙 李学铭 董鹍 周小芳 张鹏翔 | 2008 | 光散射学报2008，20，4： | 8 |
| 3 | 表面增强拉曼光谱检测牛奶中三聚氰胺显示文摘建立一种用于检测三聚氰胺的快速分析方法。采用表面增强拉曼光谱(SERS)分析方法检测三聚氰胺。该方法的方法检测限为50 ng/m L。该方法的检测结果受pH的影响,在酸性条件下,三聚氰胺的表面增强拉曼效应较显著。该方法可以用于检测牛奶中的三聚氰胺,检测限为1μg/m L。该方法操作简便,所用时间短,牛奶前处理与检测时间一共只需5 min,适合现场快速筛查。 | 王琳 王雪 田静秒 朱华 | 2016 | 食品研究与开发2016，37，20： | 4 |
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