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| 1 | 无机陶瓷膜分离技术在乳品工业中的应用显示文摘与有机膜相比,无机陶瓷膜具有耐高温、耐腐蚀、易洗清、使用寿命长等优点。综述了无机陶瓷膜分离技术在乳品工业中的应用,主要集中在除菌、酪蛋白浓缩、脂肪分离、奶酪生产等领域。相信随着无机陶瓷膜分离技术不断进步,其在乳品工业中的应用将会更加广泛。 | 汪勇 薛枫 张志森 | 2005 | 中国乳品工业2005，33，11： | 10 |
| 2 | 陶瓷膜微滤除菌技术提高超高温灭菌乳品质显示文摘为了提高UHT超高温灭菌乳的品质,利用孔径为1.4μm的纤维管状陶瓷膜对体细胞数量高低不同的2组原料乳进行微滤除菌,得到4组牛乳,分别为:低体细胞原料乳、低体细胞微滤乳、高体细胞原料乳和高体细胞微滤乳。然后对4组牛乳进行UHT灭菌处理,得到4种UHT乳,将其置于37℃下进行贮藏试验,通过试验对比了微滤和不微滤对于UHT乳品质的影响。结果表明:2组原料乳经UHT处理,纤溶酶活性分别残留了4.1%和3.28%,而在'微滤+UHT'的工艺组合下,乳中的纤溶酶活性未检出。与不微滤的2种UHT乳相比,2种微滤UHT乳在贮藏期间的非酪蛋白氮、pH值、酸度、脂肪球粒径等指标值的变化更小,其品质保持更好。相对低体细胞牛乳而言,微滤除菌对高体细胞牛乳所制备的UHT乳的品质改善作用更为明显。研究结果为利用高体细胞牛乳生产优质UHT乳提供参考。 | 孔凡丕 刘鹭 张书文 吕加平 | 2012 | 农业工程学报2012，28，17： | 9 |
| 3 | 膜技术在现代牛奶生产中的应用显示文摘研究了陶瓷膜在工厂实际生产膜过滤牛奶中的应用。采用降膜浓缩设备浓缩后的牛奶蛋白大于3.5%,经脱脂(脂肪≤0.1%)、离心除菌、陶瓷膜微滤除菌,再与高温杀菌的稀奶油混合,72℃15s巴氏杀菌后制得。该产品经检验后表明,产品营养全面,糠氨酸和微生物指标都得到很好的控制,货架期大大延长。该技术能广泛的适用于现代乳品的生产和加工。 | 张云 张鹏 韩瑨 张锋华 李博勋 龚广予 | 2008 | 乳业科学与技术2008，31，4： | 7 |
| 4 | 无机陶瓷膜在海水预处理中的应用显示文摘简要介绍了无机陶瓷膜作为一种新型的膜材料在海水预处理中的应用,反渗透法海水淡化预处理工艺流程及无机陶瓷膜的污染和防治措施,最后指出无机陶瓷膜在海水预处理中的发展方向和应用前景。 | 衣丽霞 马敬环 项军 | 2009 | 盐业与化工2009，38，2： | 5 |
| 5 | 陶瓷膜微滤技术在牛乳除菌中的应用显示文摘对陶瓷梯度膜用于牛乳微滤除菌的效果及其可行参数进行了研究。结果表明,0.8与1.2μm孔径梯度膜对细菌高效截流,截留率达到了99.5%以上。0.8μm孔径梯度膜在温度为50℃、浓缩20倍的条件下,蛋白截流率为10%,膜通量为300 L/(m2.h)。 | 史玉东 付治军 孙国庆 黄智陶 康小红 | 2007 | 中国乳品工业2007，35，11： | 4 |
| 6 | 牛乳陶瓷膜错流微滤工艺的研究显示文摘利用孔径为1.4μm的纤维管状陶瓷膜对脱脂乳进行微滤除菌试验,研究错流速率及过膜压力对脱脂乳的渗透速率及蛋白质截留率的影响。结果表明:在一定的错流速率下,存在一定范围的过膜压力(TMP),使得渗透速率保持稳定,随着错流速率的增加,最佳TMP范围的上限增加。在2.75m/s的错流速率下,合适的TMP为50~77.5kPa,此时乳中的营养成分几乎没有截留。同时,陶瓷膜对细菌和芽孢的截留效果较好,分别降低了3.471和2.079个数量级。 | 孔凡丕 刘鹭 赵慧芳 吕加平 | 2010 | 食品与机械2010，26，5： | 3 |
| 7 | ESL乳加工技术研究进展显示文摘ESL乳兼备了UHT乳和巴氏杀菌乳的优点,因其口感良好、营养价值高、货架期长,受到越来越多人的关注。本文介绍了ESL乳生产的基本工艺,分析了影响ESL乳质量的关键因素,重点介绍了膜微滤、Pure-LacTM系统、二氧化碳填充、高速离心,以及超声波、超高压、微波、脉冲电场等除菌新技术在ESL乳生产过程中的应用。 | 吴海霞 董丹萍 | 2009 | 中国乳业2009，，4： | 2 |
| 8 | 陶瓷膜在水处理中的应用显示文摘随着水体环境的日益恶化,工矿企业用水水源的水质成分越来越复杂,传统的常规水处理工艺难以满足工矿企业用水标准。陶瓷膜因其独特的优点而被广泛应用于水处理、生物医药、精细化工等多个领域。内蒙古北方联合电力临河热电厂展开了陶瓷膜工艺对锅炉补给水、煤化工废水回用水等不同水质的运行效能及调研分析,并对锅炉补给水预处理系统由于出现半瘫痪而提出了改造方案,以更换陶瓷膜的方案确定为改造方案。 | 纪煜 渠慧英 | 2019 | 制造业自动化2019，41，6： | 1 |
| 9 | 陶瓷膜除菌技术在生产冰淇淋方面的应用研究显示文摘以鲜牛乳为主要原料,采用L16(44)正交试验方法,研究膜过滤工艺除菌时,不同孔径、温度、压力和错流流速对膜通量、除菌率、蛋白截留率和冰淇淋感官品质的影响,结果表明,最佳工艺条件为膜孔径为1.5μm,温度为47℃,压力为0.4MPa,错流流速为6m/s。 | 刘利清 | 2014 | 食品研究与开发2014，35，17： | 1 |
| 10 | 分离用无机膜及其在食品中的应用显示文摘概述了无机膜的种类、特点,同时介绍了无机膜在食品分离中的研究应用情况及今后的发展前景。 | 丁辉煌 仇农学 | 2006 | 粮食与食品工业2006，13，4： | 0 |
| 11 | 陶瓷膜除菌技术在生产冰淇淋方面的应用研究显示文摘以鲜牛乳为主要原料,采用L16(44)正交实验方法,研究膜过滤工艺除菌时,不同孔径、温度、压力和错流流速对膜通量、除菌率、蛋白截留率和冰淇淋感官品质的影响。结果表明,最佳工艺条件为膜孔径为1.5μm,温度为47℃,压力为0.4 MPa,错流流速为6 m/s。 | 刘利清 | 2014 | 中国乳品工业2014，42，11： | 0 |
| 12 | 无机膜液相分离技术及其应用显示文摘无机膜是一种新兴的高新技术。综述了无机膜在液相分离中的过滤特性,包括其基本原理、基本现象和分离过程影响因素等,并介绍无机膜技术在液相分离上的应用。 | 魏营 梁恒国 李齐全 汪麟 | 2006 | 西南给排水2006，28，2： | 0 |
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