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| 1 | 牡蛎中营养、呈味及功能成分研究进展显示文摘牡蛎,属软体动物门双壳纲珍珠贝目牡蛎科,俗称蚝、生蚝、海蛎子等,是世界第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,中国、日本、法国、美国、澳大利亚、新西兰等国均为牡蛎生产大国。牡蛎为全球性分布种类,目前已发现的牡蛎有100多种,主要养殖牡蛎以巨牡蛎属(Crassostrea)和牡蛎属(Ostrea)种类为主。 | 李旭东 彭吉星 吴海燕 郑关超 郭萌萌 赵新楠 冯志华 谭志军 | 2022 | 水产科学2022，41，4： | 5 |
| 2 | 盐度对三倍体和二倍体太平洋牡蛎代谢影响的比较显示文摘通过盐度(32‰、28‰、24‰、20‰、16‰)对三倍体和二倍体太平洋牡蛎Crassostrea gigas呼吸和排泄影响比较的研究表明:在盐度32‰~20‰,牡蛎的耗氧率随着盐度降低而降低,在盐度20‰时耗氧率最低,三倍体耗氧率平均为1.345 mg/(g·h),二倍体为1.679 mg/(g·h),之后随盐度降低耗氧率稍有升高。在相同条件下,三倍体和二倍体太平洋牡蛎排氨率出现不同程度升高,在盐度20‰达到最高,三倍体排氨率平均为530.256μg/(g·h),二倍体为360.765μg/(g·h),之后随盐度降低排氨率大幅度降低。以体重为协变量进行协方差分析结果表明:盐度、倍性效应引起耗氧率差异达到显著水平(p〈0.01),二倍体太平洋牡蛎耗氧率大于三倍体,盐度引起排氨率差异极显著(p〈0.01),倍性效应引起的排氨率差异不显著。 | 李晓艳 | 2014 | 大连大学学报2014，35，3： | 2 |
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