|
|
|
题名
|
作者
|
年代
|
出处
|
被引量
|
| 1 | 薏苡仁多糖抗肿瘤作用及免疫作用研究进展显示文摘薏苡仁中含有酯类、脂肪酸、多糖、甾体、三萜及蛋白质等化合物,目前已发现且分离鉴定出的活性成分多达41种。近几年关于薏苡仁多糖抗肿瘤作用方面的研究颇为活跃。该文主要综述近年来薏苡仁多糖在抗肿瘤作用方面的研究进展。为今后进一步探究薏苡仁多糖在抗肿瘤方面的作用提供理论性依据。 | 刘帆 侯林 张晓平 田景振 | 2019 | 辽宁中医药大学学报2019，21，3： | 52 |
| 2 | 薏苡仁抗代谢综合征的药理作用研究进展显示文摘薏苡仁提取物及其有效成分对多种高血糖模型动物和高血脂肥胖模型动物均呈现出降糖、降脂作用,并能对抗高血糖、高血脂引起的代谢综合征及其并发症(包括氧化应激反应、动脉粥样硬化、脑缺血和免疫功能异常)。其有效成分包括薏苡仁多糖、羟基不饱和脂肪酸和多酚化合物,作用机制与提高葡萄糖激酶活性、促进组织对葡萄糖的利用、改善胰岛素抵抗和糖代谢紊乱,通过激活Nrf2/ARE依赖的细胞保护基因,对抗氧化应激性细胞损伤等有关。 | 张明发 沈雅琴 | 2014 | 药物评价研究2014，37，2： | 39 |
| 3 | 不同食物交换系统对妊娠期糖尿病患者的影响显示文摘目的探讨基于血糖负荷(GL)或基于血糖生成指数(GI)及传统食物交换份法在GDM患者中的应用效果,为临床营养干预提供参考。方法将113例妊娠28周前GDM患者随机分为基于GI的食物交换份法(GI)组38例、基于GL的食物交换份法(GL)组43例及传统食物交换份法(Con)组32例。分别测量干预前与分娩后FPG、1 hPG、2 hPG、HbA_1c、TG、TC等指标,记录分娩时巨大儿发生率、胎儿宫内窘迫情况、新生儿低血糖发生率、剖宫产率。结果 GI组完成33例,GL组完成33例,Con组完成31例。干预后,各组1 hPG、2 hPG、HbA_1c、TG及TC均较干预前降低,且Con组高于其他两组(P<0.05)。Con组巨大儿发生率(32.3%vs6.1%vs 12.1%)、胎儿宫内窘迫情况(12.9%vs 12.1%vs6.1%)、新生儿低血糖发生率(6.5%vs 0%vs 3.0%)、剖宫产率(45.2%vs 21.2%vs 33.3%)均高于其他两组,且GL组低于GI组(P<0.05)。结论结合GI或GL的改良食物交换份法更有助于改善GDM患者糖脂代谢状况,并改善妊娠结局;其中,基于GL的改良食物交换份法效果更好。 | 王宏星 卞晓云 成晓燕 华玉蓉 | 2016 | 中国糖尿病杂志2016，24，5： | 20 |
| 4 | 薏苡仁谷蛋白源降压肽稳定性研究显示文摘目的:研究薏苡仁谷蛋白源降压肽的溶解性、p H、温度以及耐酶稳定性。方法:采用超滤法(截留分子量3KDa)对薏苡仁谷蛋白的胃蛋白酶水解液进行分离;指数测定方法测定其小分子量组分的溶解度,利用高效液相色谱法考察p H、温度和消化酶对小分子量组分的降压重要靶点血管紧张素转化酶(ACE)活性的影响。结果:谷蛋白源降压肽具有较高的溶解度(〉70%)且不受p H影响;在p H 2.0~p H 12.0和温度0~100℃之间具有较好的稳定性;经胃蛋白酶、α-胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶消化作用后其ACE抑制活性显著增强。结论:谷蛋白源降压肽具有较高的溶解性和稳定性,为薏苡仁谷蛋白源降压肽的进一步开发研究提供了理论支持。 | 李斌 李玲玲 冀会方 张小华 王灵芝 | 2015 | 中医药学报2015，43，6： | 11 |
| 5 | 血糖负荷在2型糖尿病饮食治疗中的应用现状显示文摘饮食治疗是不可或缺的治疗2型糖尿病措施,而合理饮食是饮食治疗成败的核心问题。寻找简便易行的食谱制定方案一直是营养专家和医学糖尿病学家共同致力的研究问题。以血糖负荷(glycemic load,GL)为指导的饮食方案及饮食干预对糖尿病营养治疗有重要价值。 | 杨柳 谢虹 章泾萍 | 2012 | 中国老年学杂志2012，32，4： | 9 |
| 6 | 杂粮饭与慢性疾病预防的研究进展显示文摘全谷和豆类对于降低多种慢性疾病的风险具有重要意义,将全谷杂豆引入米食生活当中,用它们替代部分精白米煮成杂粮饭,是提升主食健康作用的可行方法。本文综述了杂粮饭的健康益处及接受性相关因素的研究进展。 | 林金雪娇 李爽 范志红 | 2020 | 中国食物与营养2020，26，3： | 6 |
| 7 | 黔产薏苡仁油成分分析及对破骨细胞活性的影响显示文摘目的:分析黔产薏苡仁油成分并研究不同浓度黔产薏苡仁油对破骨细胞活性的影响。方法:采用无水乙醇超声辅助法提取黔产薏苡仁油,并对其进行脂肪酸残基的气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析,以雌二醇(10-8mol/L)作为阳性对照,采用原代分离新西兰乳兔骨髓细胞,并用1α,25-(OH)_2Vit D_3诱导获得破骨细胞,通过抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP)+细胞数、TRAP酶活及骨陷窝面积,分析黔产薏苡仁油对破骨细胞活性的影响。结果:通过GC-MS分析黔产薏苡仁油的脂肪酸残基主要为十四烷酸(肉豆蔻酸)、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸(硬脂酸)、十八碳一烯酸(油酸)、十八碳二烯酸(亚油酸)、二十二烷酸(山嵛酸)、角鲨烯和γ-谷甾醇;进一步实验表明,黔产薏苡仁油各浓度组(0.98、1.95、3.91、7.81、15.63、31.25μg/mL)对破骨细胞活性具有一定的抑制作用,其中以高浓度组31.25μg/mL对破骨细胞的活性的抑制作用最为显著(p <0.05),且呈现出较为良好的浓度依赖性。结论:黔产薏苡仁油对破骨细胞活性具有抑制作用。 | 魏永忠 周英 赵丹 杨晓琴 史倩 王慧娟 俸婷婷 | 2019 | 食品工业科技2019，40，5： | 6 |
| 8 | 杂粮饭的预测与真实血糖指数差异性分析显示文摘为探究混合杂粮饭的真实血糖指数(GI)和血糖负荷(GL)与预测值的差异,从9种全谷豆类中选择4种食材组合成杂粮饭测试餐A1、A2、B和C,测定10名健康成年人进食后的血糖指数,计算血糖负荷及水解指数(HI)。结果表明:杂粮饭A2、B、C的GI值分别为60,66,48,GL值分别为23,23,16。采用电饭锅'杂粮饭'程序烹调时,杂粮饭A1的GI值和GL值均升高,分别为69和26。与用文献值计算法或体外碳水化合物水解法预测含豆类测试餐的GI值均有较大误差。 | 卢家灿 李爽 范志红 叶婷 朱瑞欣 | 2021 | 中国食品学报2021，21，4： | 2 |
| 9 | 米饭饮食与血糖控制显示文摘米饭作为亚洲多数国家的主食,对饮食健康具有重要的影响。米饭通常被认为是一种高血糖指数的食物,但米饭摄入与2型糖尿病风险是否相关仍存在争议。本文梳理了有关米饭摄入和2型糖尿病风险之间的流行病学和人体实验证据,综述了稻米品种、加工方式、烹调方式、储藏和食用温度以及不同食物搭配对米饭餐血糖指数和人体餐后血糖变化的影响。目前证据表明,通过选择合适的大米品种、合理的烹调加工和搭配进食,可以有效调节米饭餐的血糖反应。 | 娄鑫玲 范志红 | 2022 | 中国粮油学报2022，37，12： | 2 |
| 10 | 不同烹调方式淀粉食材的血糖反应和饱腹感反应显示文摘为了解食物制备方法对血糖指数(GI)和饱腹感的影响,在健康受试者中测定预先浸泡的山药干、薏米、芡实、莲子和红小豆经常压蒸煮、压力烹调和焙烤打粉冲糊3种处理后的GI值和餐后2 h饱腹感指数(SI)。结果表明:山药干、薏米、芡实、莲子和红小豆常压烹调后的GI值分别为106,81,74,41和23,压力烹调后分别为130,88,77,48和26,冲糊后分别为110,128,84,69和72。红小豆冲糊处理的SI最高,其它样品之间无显著差异。结论:焙烤打粉冲糊显著提升了薏米、莲子和红小豆的GI值,而未降低SI值。 | 卢家灿 梁晓丽 范志红 武艺雪 赵文祺 | 2021 | 中国食品学报2021，21，3： | 0 |
| 11 | 白米饭餐前负荷3种水果的餐后血糖和饱腹感反应显示文摘为探究不同水果餐前负荷的效果差异,募集10位年轻超重受试者,以含15 g可利用碳水化合物的苹果、甜橙或梨为餐前负荷食物,以含50 g可利用碳水化合物的白米饭为正餐食物,测定各测试餐后180 min内的血糖和饱腹感水平,以及3种水果的营养成分和质构特性。结果表明:餐前负荷3种水果均可显著降低餐后血糖波动幅度,其中,苹果和甜橙分别使每克可利用碳水化合物引起的血糖增加值显著降低27.3%和34.1%。餐前负荷水果对餐后饱腹感无显著影响。结论:白米饭餐前30 min负荷3种水果,均有益于平缓餐后血糖反应,其效应可用水果成分及质构特性来解释。 | 卢雪娇 卢家灿 范志红 刘岸书 赵文祺 武艺雪 | 2022 | 中国食品学报2022，22，12： | 0 |
您所在的机构暂未开通此部分的功能，请联系管理员