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| 1 | 附红细胞体人畜感染及传播途径的调查显示文摘附红细胞体人畜感染及传播途径的调查刘兴发田红侯顺利孙朝霞臧荣鑫李秋瑾赵卫平杨卫华(中国人民解放军兰州军区军事医学研究所,兰州730020)附红细胞体(Eperythrozoon,附红体)是人畜共患附红细胞体病(Eperythrozoonosis,附红... | 刘兴发 田红 侯顺利 孙朝霞 臧荣鑫 李秋瑾 赵卫平 杨卫华 | 1997 | 中国兽医杂志1997，23，10： | 34 |
| 2 | 不同尾型绵羊生产性能、屠宰性能、肉品质和脂肪酸组成的比较显示文摘为了研究不同尾型绵羊生产性能、屠宰性能、肉品质和脂肪酸组成的差异,选择相同饲养管理水平下8月龄兰州大尾羊(Lanzhou fat-tailed sheep)、小尾寒羊(Small-tailed han sheep)、藏羊(Tibetan sheep)的羯羊各6只,测定生产性能后进行屠宰试验,检测尾部脂肪的脂肪酸组成,并将生产性能与屠宰性能指标进行相关性分析。结果表明:兰州大尾羊的体长、体高和尾型相关指标极显著高于小尾寒羊和藏羊,兰州大尾羊和藏羊的胸围、胸深、胸宽、尻宽显著高于小尾寒羊;兰州大尾羊的宰前活质量和胴体质量显著高于藏羊,极显著高于小尾寒羊;兰州大尾羊和藏羊的屠宰率比小尾寒羊分别极显著高出15.50%和15.62%,净肉质量和骨质量显著高于小尾寒羊;小尾寒羊肉的剪切力为(0.30±0.12)kg·f,极显著低于兰州大尾羊和藏羊。3种羊尾部脂肪中共检测到36种脂肪酸,小尾寒羊的饱和脂肪酸相对质量分数极显著高于兰州大尾羊和藏羊,不饱和脂肪酸相对质量分数极显著低于兰州大尾羊和藏羊。兰州大尾羊的体高与宰前活质量、眼肌面积呈极显著正相关,胸深与宰前活质量、胴体质量、净肉质量和眼肌面积呈显著正相关。3个品种羊宰前活质量与胴体质量、净肉质量等产肉力指标呈显著正相关。表明在相同舍饲营养水平下,3个品种羊生产和屠宰性能综合表现为:兰州大尾羊>藏羊>小尾寒羊,藏羊的肉质表现出失水率低、肉色深、剪切力大、熟肉率高等特点,兰州大尾羊的尾部脂肪营养价值最高。 | 曹忻 张丽 张文涛 金鑫 赵名扬 张福梅 何林波 陈少杰 陆会宁 杨具田 徐红伟 臧荣鑫 | 2020 | 西北农业学报2020，29，1： | 23 |
| 3 | 蕨麻猪种质资源保护与开发利用显示文摘对蕨麻猪现状及自然生态环境系统进行了分析 ,提出了蕨麻猪种质资源保护的内容及相关措施 ,认为蕨麻猪种质资源保护应当从原种数量、种群遗传结构、种群纯洁性和种质资源的合理利用等方面综合考虑 ,并建立相应的保护该种质资源的法律法规。 | 杨具田 臧荣鑫 卢建雄 | 2003 | 畜牧与兽医2003，35，12： | 23 |
| 4 | 人附红细胞体感染及垂直传播的调查显示文摘 | 田红 刘兴发 孙朝霞 李秋瑾 杨卫华 侯顺利 臧荣鑫 赵卫平 | 1997 | 中国人兽共患病杂志1997，13，1： | 19 |
| 5 | 奶牛附红细胞体病的流行病学调查显示文摘采用镜检法检测奶牛颈静脉血附红细胞体(附红体)感染情况,共检测4个奶牛场128头奶牛,发现4个奶牛场的奶牛均有不同程度的感染,平均感染率为58.59%(75/128);抽查7对母牛及其新生犊牛颈静脉血进行垂直传播调查,结果其中5对母、犊同时检出附红体。对抗凝血中奶牛附红体进行4℃冰箱保存试验,观察到66份保存30天后仍有活力;用奶牛附红体阳性抗凝血人工感染25份阴性抗凝血,4℃冰箱保存,2天后观察到阴性抗凝血全部变为阳性,15天后观察转为强阳性。 | 侯顺利 刘兴发 田红 臧荣鑫 赵卫平 孙朝霞 杨卫华 吕良荣 | 1997 | 中国奶牛1997，，6： | 18 |
| 6 | 兰州大尾羊遗传资源保护与开发利用显示文摘作者对兰州大尾羊遗传资源现状及自然生态环境进行了系统的分析,提出了建立和完善兰州大尾羊遗传资源保护体系和可持续发展利用模式,认为兰州大尾羊遗传资源保护应在进一步调查现有遗传资源并进行系统研究的基础上,从原种数量、种群遗传结构、种群纯洁性和种质资源的合理利用与产业化开发等方面综合考虑并制定相关法律法规,建立遗传资源保护体系。 | 徐红伟 臧荣鑫 杨具田 李栋远 | 2009 | 中国畜牧兽医2009，36，8： | 14 |
| 7 | 棉籽粕脱毒技术及其在畜禽生产中的应用显示文摘棉籽粕中粗蛋白的含量较高,是较好的蛋白饲料资源之一。但棉籽粕中的游离棉酚(FG)等抗营养因子限制了棉籽粕的应用,利用物理、化学、生物等脱毒方式可显著降低棉籽粕中FG含量,提高其饲用价值。文章对棉籽粕的营养特性、常用的脱毒方法及其在畜禽生产中的应用情况进行综述,以期为棉籽粕在畜禽生产中的合理利用提供参考。 | 舒文秀 周瑞 蓝婧婷 王略宇 朱凯 徐红伟 臧荣鑫 | 2021 | 饲料研究2021，44，2： | 13 |
| 8 | 干旱胁迫对紫苏种子萌发及幼苗生理特性的影响显示文摘以不同浓度的聚乙二醇(PEG-6000)模拟干旱胁迫对紫苏种子及幼苗进行处理,测定种子萌发率(Gr)、萌发指数(GI)、发芽势(Gp)、活力指数(Vi)以及幼苗的主根长、苗高、鲜重、SOD、POD、CAT和MDA含量等指标,以探讨紫苏的抗旱机理,为其种植栽培提供理论依据。结果表明:随干旱胁迫强度的增加,紫苏种子的萌发率、萌发指数、发芽势、活力指数均呈现下降趋势,轻度干旱(PEG质量分数为2.5%-10%时)胁迫下,上述指标的变化差异不显著(P〉0.05);中度干旱胁迫下(PEG-6000溶液浓度为15%-20%),种子发芽率显著降低(P〈0.05);而当PEG-6000溶液浓度达到25%(重度干旱胁迫)时,种子几乎不能萌发。随干旱强度的增加,紫苏幼苗的苗高、鲜重显著降低,主根长表现为先增加后降低;SOD、POD及CAT等3种抗氧化酶活性均呈现出先升高后降低的变化趋势;MDA质量分数呈现出持续上升的趋势。上述结果表明:干旱胁迫对紫苏种子萌发和幼苗生长均有明显的抑制作用,但同时紫苏种子及幼苗也能够通过其自身的生理生化变化来主动适应外界的干旱环境。 | 郭鹏辉 高丹丹 田晓静 臧荣鑫 李贵华 | 2015 | 中国油料作物学报2015，37，5： | 13 |
| 9 | 花椰菜尾菜发酵饲料对保育猪生长性能、血清生化指标、小肠组织形态及经济效益的影响显示文摘为研究花椰菜尾菜发酵饲料对保育猪生长性能、血清生化指标、小肠组织形态及经济效益的影响。选取42头体重相近(11.40±1.36)kg、体况良好的40日龄保育猪,随机分为两组,每组3个重复,每个重复7头。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂由80%基础饲粮和20%花椰菜尾菜发酵饲料组成的试验饲粮。试验共30 d,其中预试期8 d,正试期22 d。结果表明:与对照组相比,1)试验组保育猪的平均日采食量和平均日增重分别显著提高了16.50%和18.68%(P<0.05),腹泻率显著降低了74.35%(P<0.05)。2)试验组保育猪十二指肠、空肠、盲肠、结肠和直肠食糜pH值分别显著降低了19.16%、11.59%、14.09%、15.95%和11.23%(P<0.05)。3)试验组血清尿素氮、白蛋白、免疫球蛋白M的含量显著升高了69.84%、5.22%、100%(P<0.05),血清总胆固醇、谷丙转氨酶的含量分别显著降低了29.43%、60.51%(P<0.05)。4)试验组保育猪的空肠绒毛高度/隐窝深度和回肠绒毛高度分别显著升高了13.64%和11.49%(P<0.05),空肠隐窝深度显著降低了9.56%(P<0.05)。5)试验组每头猪的增重收益、毛利润分别显著提高了30.84%和44.48%(P<0.05),饲料成本显著降低了21.58%(P<0.05)。综上所述,饲喂花椰菜尾菜发酵饲料能够降低保育猪的腹泻率,提高保育猪的生长性能,增强其免疫性能,促进肠道发育,提高经济效益。 | 蓝婧婷 任瑞 周瑞 戴洪伟 舒文秀 朱凯 王略宇 徐红伟 臧荣鑫 | 2021 | 草业学报2021，30，6： | 13 |
| 10 | 冻融对兰州大尾羊肉品质、营养成分及超微结构的影响显示文摘为了探讨反复冻融对绵羊肉品质、营养成分及超微结构的影响,本研究采取1.0~1.5岁兰州大尾羊背最长肌进行不同次数的冷冻-解冻,分别检测样品肉的解冻损失、煮制损失、失水率、熟肉剪切力、pH、干物质含量、灰分含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量及其超微结构的变化。结果显示,随着冻融次数的增加,样品肉解冻损失、煮制损失、干物质含量和灰分含量显著增加(P<0.05),剪切力和粗蛋白含量显著降低(P<0.05),冻融2次羊肉的失水率和冻融3次羊肉的粗脂肪含量显著高于其他各组(P<0.05),冻融对pH没有显著影响(P>0.05);冻融后线粒体肿胀并空泡样化;肌节缩短、排列紊乱;肌原纤维变形、断裂、间隙增大;Z线错位,甚至溶解、消失。表明,多次冻融可严重破坏绵羊肉的肌原纤维结构,改变营养成分,降低肉的品质。 | 蔡勇 阿依木古丽 徐红伟 臧荣鑫 曹忻 申晓蓉 李贞子 杨具田 | 2014 | 畜牧兽医学报2014，45，2： | 13 |
| 11 | 胡萝卜豆腐工艺及其凝固剂研究显示文摘使用胡萝卜汁为凝固剂,将传统豆腐生产工艺改进后生产的胡萝卜豆腐,有机地将蛋白质、维生素及矿物元素结合在一起,增加了豆腐的食疗作用,为豆制品功能性食品的开发增添了新内容。 | 杨具田 臧荣鑫 卢建雄 刘翊中 潘和平 张新兰 邹文辉 | 2002 | 食品科技2002，27，2： | 12 |
| 12 | 犬附红细胞体病的初步研究 | 侯顺利 刘兴发 田红 臧荣鑫 赵卫平 孙朝霞 李秋瑾 杨卫华 | 1998 | 肉品卫生1998，，5： | 12 |
| 13 | 硫酸软骨素的研究概况显示文摘硫酸软骨素是从动物软骨素中提取的黏性多糖。在医药、化妆品和食品工业上具有广泛的用途,市场前景广阔。作者介绍了硫酸软骨素的来源、结构、性质及其生理功能,并对硫酸软骨素的提取分离纯化技术进行了综述。 | 马永华 陈士恩 臧荣鑫 | 2007 | 中国畜牧兽医2007，34，12： | 11 |
| 14 | 猪附红细胞体病感染情况调查显示文摘采用镜检法检测屠宰生猪附红细胞体感染情况,共检测血样397份,检出阳性血371份,感染率为9345%,说明猪附红细胞体感染率极高。同时,抽查3头母猪及其新生仔猪各5头,采用耳尖采血调查垂直传播,结果2头母猪所产5头仔猪均检出附红细胞体,1头未感染附红细胞体的母猪所产5头仔猪也未发现附红细胞体,这对垂直传播提供了有力的证据。 | 臧荣鑫 刘兴发 田红 候顺利 赵卫平 孙朝霞 张小英 | 1997 | 甘肃畜牧兽医1997，27，4： | 11 |
| 15 | 兰州大尾羊mtDNA D-loop和Cytb区序列分析与多态性研究显示文摘利用mtDNA序列分析技术对20只兰州大尾羊遗传多态性进行分析,兰州大尾羊mtDNA D-loop区序列长度为1 210 bp,碱基组成分析发现,A、T、G、C碱基含量分别为29.0%、32.3%、23.5%、15.2%,其中A+T为61.3%,G+C为38.7%,G+C含量明显低于A+T。通过对兰州大尾羊线粒体DNA D-loop区的碱基突变和同源性比较分析得出兰州大尾羊D-loop区核苷酸多样度(Nucleotide diversity)Pi为0.037 85,7只兰州大尾羊来自3个不同母本。兰州大尾羊mtDNA Cytb区序列长度为1 580 bp,其中A、T、G、C碱基含量分别为27.2%、33.7%、26.7%、12.4%;A+T为60.9%,G+C为39.1%,G+C含量明显低于A+T。应用计算机软件DNAsp4.10进行单倍型分析,17个兰州大尾羊个体mtDNA Cytb区序列共发现了12个单倍型(Haplotype),其中第1号和第10号、第2号和第5号共用一种单倍型,单倍型比例在兰州大尾羊群体中较高,遗传多态性较低。 | 李栋元 李景云 杨具田 臧荣鑫 李贞子 严建鹏 武春丽 | 2011 | 中兽医医药杂志2011，13，5： | 11 |
| 16 | 尾菜发酵饲料对绵羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响显示文摘试验旨在研究日粮中添加尾菜发酵饲料对绵羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选取54只体重(21.53±2.03)kg、体况良好的6月龄欧拉公羊,分为3组,每组3个重复,每个重复6只。对照组绵羊饲喂基础日粮,试验Ⅰ组绵羊饲喂70%基础日粮和30%商品发酵饲料,试验Ⅱ组绵羊饲喂70%基础日粮和30%尾菜发酵饲料,试验共64 d。结果表明,与对照组相比,试验Ⅱ组绵羊的末重、平均日增重和平均日采食量分别显著提高8.93%、30.68%和1.33%(P<0.05),试验Ⅱ组绵羊料重比显著降低22.93%(P<0.05);宰前活重和眼肌面积分别显著提高14.42%和37.10%(P<0.05);背最长肌pH值和剪切力分别显著降低4.23%和26.11%(P<0.05),亮度、红度和大理石纹评分分别显著提高15.23%、12.29%和150.37%(P<0.05)。研究表明,绵羊日粮中添加尾菜发酵饲料可提高其生长性能、屠宰性能及肉品质。 | 朱凯 周瑞 徐红伟 王略宇 蒋刘芽 臧荣鑫 | 2021 | 现代畜牧兽医2021，，12： | 11 |
| 17 | 绵羊前体脂肪细胞的原代培养及分化显示文摘本试验旨在建立绵羊前体脂肪细胞的原代培养方法,探讨反刍动物脂肪沉积机理。以1日龄羔羊的肾周脂肪组织为试验材料,采用组织块法和酶消化法分离培养前体脂肪细胞,观察形态学变化,测定生长曲线,油红O染色检测细胞内脂肪含量,并用实时定量PCR法检测脂蛋白脂酶、过氧化物体增殖剂活化受体γ、脂肪酸合酶的表达量。结果表明:原代培养的细胞成分均一、增殖旺盛、分化率高,具有前体脂肪细胞的形态特征和基因表达特性,为绵羊前体脂肪细胞。本试验成功建立了绵羊前体脂肪细胞原代培养方法,并在体外重现了增殖和分化的过程。 | 蔡勇 阿依木古丽 杨具田 马忠仁 卢建雄 臧荣鑫 吴建平 | 2010 | 动物营养学报2010，22，6： | 10 |
| 18 | 不同性别及部位的兰州大尾羊肉食用品质显示文摘对不同性别和部位的兰州大尾羊肉食用品质进行了分析测定,以相同条件的小尾寒羊肉进行对照。结果表明,兰州大尾羊羯羊和母羊、背最长肌和腿肌间的L*值、a*值、b*值、失水率、熟肉率、剪切力、大理石纹有显著性差异(p<0.05),同时兰州大尾羊肉的失水率和剪切力显著低于小尾寒羊肉(p<0.05)。在质构特性方面,兰州大尾羊肉的硬度、弹性、内聚性、粘附性和咀嚼性值在不同性别和部位间存在显著性差异(p<0.05);兰州大尾羊肉硬度和粘附性值显著低于小尾寒羊肉,内聚性值显著高于小尾寒羊肉(p<0.05)。因此,兰州大尾羊肉具有肉色好、肉质细嫩、加工特性优良等特点。 | 李贞子 杨具田 宋巧 臧荣鑫 | 2014 | 食品工业科技2014，35，17： | 10 |
| 19 | 不同日粮对蛋黄色泽与蛋品品质的影响显示文摘通过基础日粮中添加饲喂玉米蛋白粉、芝麻油渣对蛋黄色泽沉积和蛋品品质的影响观察 ,结果发现 ,玉米蛋白粉、芝麻油渣部分替代黄玉米 ,均可起到色素在蛋黄中的沉积 ,且作用效果较好 ,试验各组与对照组比较 ,产蛋率、产蛋量、体重、蛋品品质及试验组组间差异均不显著 ; | 杨具田 蔡应奎 臧荣鑫 潘和平 卢建雄 刘翊中 | 2003 | 中兽医医药杂志2003，22，5： | 9 |
| 20 | 白牦牛肉干的研制显示文摘以传统牛肉干生产工艺为基础 ,采用天然无污染的高原白牦牛肉为原料 ,调整工艺流程后制作了 3种不同风味的白牦牛肉干制品 ,增加了牛肉干的品种。对嫩化、收汁和腌制过程的不同处理显示了不同的效果对比 ,但均获得了较为理想的白牦牛肉干制品。 | 潘和平 杨具田 臧荣鑫 阎萍 | 2005 | 食品与发酵工业2005，31，2： | 9 |
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