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| 1 | 不同生物保鲜剂对带鱼冷藏保鲜效果的比较显示文摘为比较各种生物保鲜剂对冷藏带鱼的保鲜效果,考察不同生物保鲜剂在水产品防腐保鲜的应用,将百里酚、Nisin、茶多酚、ε-聚赖氨酸配制成浓度为1 g/kg的保鲜液,乳酸菌发酵液稀释1倍得到乳酸菌发酵液保鲜液,浸渍带鱼10 min,4℃冷藏,以菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)、pH和TBA值为检测指标,考察不同生物保鲜剂的防腐保鲜效果。结果表明,各种保鲜剂处理组的保鲜效果均优于对照组,其中ε-聚赖氨酸和乳酸菌发酵液处理组显示出较强的保鲜效果,相比于对照组和其他保鲜剂处理组,能够显著抑制带鱼冷藏过程中菌落总数、挥发性盐基氮和pH的增长(p <0.05)。茶多酚处理组显示出较强的抗氧化能力,延缓了带鱼冷藏过程中TBA值的升高。百里酚和Nisin处理组能够一定程度延缓了带鱼的腐败变质,但总体上,其保鲜效果弱于ε-聚赖氨酸和和乳酸菌发酵液处理组。综合评定微生物指标、理化和感官指标,ε-聚赖氨酸和和乳酸菌发酵液对带鱼冷藏的保鲜效果较好。 | 高乾坤 杜贺超 赵云飞 吕凤霞 | 2018 | 食品工业科技2018，39，22： | 16 |
| 2 | 贵州腌鱼微生物多样性和益生特性分析显示文摘采用Illumina Miseq高通量测序平台,研究贵州腌鱼样品的微生物多样性和种群结构,进而对优势菌进行分离纯化和耐酸耐胆盐特性分析。测序共得到有效序列为98695条,结果表明,厚壁菌门(Firmicutes)为腌鱼样品中的优势菌门,乳杆菌属(Lactobacillus)、魏斯氏菌属(Weissella)、盐单胞菌属(Halomonas)、Ignatzschineria属、四联球菌属(Tetragenococcus)、盐厌氧菌属(Halanaerobium)、葡萄球菌属(Staphylococcus)为腌鱼中的优势菌属,累积占比90%以上。3份腌鱼样品中Y2与Y3菌群组成相似性较高。从腌鱼样品中分离出11株优势乳酸菌,其中,菌株YY16、SS5、MM9在0.2%胆盐中的生长率在90%以上,菌株YY4、SS4、YY16在人工胃液中培养3 h后存活率在90%以上。经鉴定具有较好耐酸耐胆盐能力的菌株YY16为植物乳杆菌,可用于功能性食品的开发。 | 李思雨 杜贺超 包佳亮 姚宏亮 蒋加进 | 2023 | 农产品加工2023，，24： | 0 |
| 3 | 高通量测序分析不同产地带鱼冷藏时微生物群落多样性显示文摘研究不同产地带鱼微生物群落的多样性,并探究其在冷藏过程中菌相的变化,利用高通量测序分析对产自江苏南通吕四港黄海海域和浙江舟山港东海海域的带鱼样品进行分析。结果表明:不同产地的新鲜带鱼样品菌群结构有很大差异,在属水平上,江苏南通吕四港带鱼样品中微生物主要以嗜冷菌属、栖热菌属与假交替单胞菌为主,而浙江舟山港带鱼样品中微生物菌属组成丰富,有7种菌属的相对丰度相差不大,均为10%左右;冷藏6~8 d后,两种产地带鱼样品都以嗜冷菌属与Oceanisphaera为优势腐败菌属,两者相对丰度超过89%,对带鱼腐败变质影响显著。两种产地带鱼样品冷藏过程中细菌群落多样性及菌群结构变化,反映了带鱼在冷藏过程中潜在的卫生质量风险,可为后期带鱼冷藏过程质量安全监测及带鱼的防腐保鲜研究提供依据。 | 高乾坤 焦琳舒 杜贺超 陆兆新 别小妹 吕凤霞 | 2018 | 食品科学2018，39，18： | 21 |
| 4 | 产抑菌物质乳酸菌的筛选及其抑菌特性研究显示文摘目的筛选具有抑菌活性的乳酸菌(lacticacidbacteria,LAB),为其在食品保鲜中的应用奠定基础。方法以De Man Rogosa Sharpe(MRS)和M17为培养基,对韩国传统泡菜中乳酸菌进行分离鉴定,通过琼脂孔扩散法筛选具有广谱抑菌活性的乳酸菌,并分析它的耐酸、耐胆盐能力,及对温度、pH、发酵时间的敏感性。结果以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌、枯草芽孢杆菌为指示菌进行抑菌活性筛选,获得一株抑菌效果最佳的植物乳杆菌PC4-5。植物乳杆菌PC4-5在酸性条件(pH=2)处理2 h后存活率达到43.79%,0.5%胆盐处理2 h后存活率达到21.02%,说明植物乳杆菌PC4-5具有较好的耐酸、耐胆盐能力。经排酸排过氧化氢实验后,发酵上清依然保留抑菌活性,蛋白酶处理后抑菌活性丧失,表明该抑菌物质为细菌素。该细菌素在pH为2;的范围有抑菌能力,且有较好的热稳定性。结论植物乳杆菌PC4-5适用于酸性食品的防腐保存,在食品保鲜中的应用有较大的潜力。 | 杜贺超 蒋加进 王楠楠 李静 冯美琴 姚宏亮 | 2021 | 食品安全质量检测学报2021，12，21： | 7 |
| 5 | 大剂量硝苯吡啶治疗缓慢性心律失常9例疗效观察显示文摘大剂量硝苯吡啶治疗缓慢性心律失常9例疗效观察苏贺超,王奉德,王和,杜选林,王侠飞(吉林化学工业公司职工医院内科132000)孟繁波(白求恩医科大学第一临床学院内一科130021)本院应用钙拮抗剂大剂量硝苯吡啶口服治疗显著性窦过缓、窦静止、窦房阻滞、房... | 苏贺超 王奉德 王和 杜选林 王侠飞 孟繁波 | 1994 | 吉林医学1994，15，1： | 0 |
| 6 | 磁共振诊断主动脉夹层动脉瘤(附五例报告)显示文摘主动脉夹层动脉瘤是心血管病疑难急症之一.磁共振核查对该病诊断有较高的敏感性与特异性。本文报告五例其阳性检出率明显优于放射线及超声心动图检查. | 苏贺超 王奉德 王和 李吉 张汉义 杜选林 | 1995 | 适宜诊疗技术1995，，2： | 0 |
| 7 | 青蒿素及其衍生物的抗炎作用及机制研究显示文摘青蒿素是一种具有过氧桥的倍半萜内酯类化合物,临床主要用于治疗疟疾。随着研究的不断进展,青蒿素及其衍生物的多种药理作用逐渐被研究者所发现有,其中抗炎作用尤为突出。因此本文主要对青蒿素及其衍生物抗炎机制的研究进展以及相关临床应用进行综述。 | 杨辉亮 刘芃芃 贺超 杜雪 李怡坚 杨耀景 史梦丹 宋晨 朱玲 | 2014 | 四川生理科学杂志2014，36，3： | 5 |
| 8 | Plantaricin 163对热杀索丝菌的抗菌活性及其作用机制显示文摘【背景】热杀索丝菌(Brochothrix thermosphacta)为鲫鱼在4°C贮藏过程中的主要腐败菌,Plantaricin 163是由植物乳杆菌产生的一种新型广谱细菌素,能明显延长鲫鱼的贮藏期。【目的】研究Plantaricin163对热杀索丝菌的抗菌活性和作用机制。【方法】通过测定最小抑菌浓度(Minimuminhibitoryconcentration)和杀菌动力学了解Plantaricin163对热杀索丝菌的抗菌效果,并从电导率的变化、核酸和蛋白的泄露、流式细胞实验、扫描电镜和透射电镜观察等4个方面探讨Plantaricin 163对热杀索丝菌的作用机制。【结果】Plantaricin 163对热杀索丝菌的的最小抑菌浓度为32μg/mL,优于Nisin的作用效果,作用方式为杀菌模式,6 h内能完全杀死热杀索丝菌。Plantaricin163能够通过增加热杀索丝菌细胞膜的通透性,增加胞外电导率,进而破坏细胞膜完整性,导致内容物泄漏,并影响细胞的外部形态和内部结构,从而导致菌体细胞瓦解死亡。【结论】Plantaricin 163可以破坏热杀索丝菌的细胞膜和内部结构,发挥抗菌活性。 | 杜贺超 李秀秀 陆兆新 别小妹 赵海珍 张充 吕凤霞 | 2018 | 微生物学通报2018，45，11： | 2 |
| 9 | 马兰头黄酮粗提物对油脂的抗氧化活性研究显示文摘目的分析马兰头黄酮粗提物对油脂的抗氧化性能及体外自由基清除能力。方法以酸价、过氧化值为指标,分析2,6二叔丁基对甲酚(butylated hydroxytoluene,BHT)、马兰头黄酮粗提物对花生油、大豆油、猪油的抗酸败氧化性能;以抗坏血酸为对照,分析马兰头黄酮粗提物对2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑-6-硫酸二铵盐[2,2’-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS^(+)]自由基的清除能力。结果马兰头黄酮粗提物可以有效抑制油脂酸价的升高,可分别将猪油、大豆油的过氧化值超标耐受天数从3、4 d延长至4、5 d,与BHT作用效果差异不显著(P>0.05),它对花生油过氧化值的升高抑制作用无实际应用意义;马兰头黄酮粗提物水溶液对ABTS^(+)自由基清除率最高可达到104.0%±0.9%。结论马兰头黄酮粗提物具有较好的抑制油脂氧化的作用和很好的自由基清除能力,具有较好的天然油脂抗氧化剂开发前景。 | 钱金旖 黄震洋 李静 石琪鑫 杨佳妮 唐艳 姚宏亮 杜贺超 | 2021 | 食品安全质量检测学报2021，12，19： | 1 |
| 10 | 南海西北部莺歌海盆地陆架晚更新世三角洲及其控制因素显示文摘莺歌海盆地陆架区作为南海北部的一个重要地质构造单元,记录了第四纪以来沉积和海平面变化的丰富信息。通过对研究区高分辨率单道地震剖面的解释,结合深水区钻孔资料,分析了该地区晚第四纪地层的沉积特征,研究区浅部地层划分出层A和层B 2套地层单元,并进一步对研究区三角洲平原、三角洲前缘和前三角洲3种沉积亚相的地震特征进行了解释分析。钻孔AMS^(14)C与光释光测年结果表明,三角洲形成于晚更新世65~56 ka,即MIS4晚期-MIS3早期。结合钻孔岩性和有孔虫分布特征以及区域地质、沉积背景等资料,开展了三角洲形成的控制因素分析,认为莺歌海盆地的构造和古地貌、海南岛隆升、物源供给、海平面变化、古季风对三角洲的形成发育具有重要的控制作用。 | 陈泓君 姜涛 李顺 冯英辞 仝长亮 贺超 黄文凯 杜文波 钟和贤 | 2023 | 海洋地质前沿2023，39，9： | 0 |
| 11 | 经皮腰椎间盘后外侧入路“三角工作区”的薄层断面解剖和三维重建显示文摘目的探明经皮腰椎间盘后外侧入路“三角工作区”的连续薄层断面的形态和三维结构。寻求解决“工作三角”的确切定义。方法选取2例中国数字化可视人体数据,对经皮腰椎间盘后外侧入路的连续断面形态进行解剖学观测并进行三维重建。结果获得经皮腰椎间盘后外侧入路的连续薄层断面形态学特征、相关测量参数和三维结构。“三角工作区”的面积为(23.70±8.73)mm^2,腰椎间盘穿刺虽是比较安全的区域,但有腰动脉脊支、椎间静脉和椎内静脉通过。结论经皮腰椎间盘后外侧入路“工作三角”的连续薄层断面数据集和三维重建可良好显示其形态和三维结构。初步明确了“工作三角”的定义,进一步证实腰动脉脊支、椎间静脉和椎内静脉是穿刺出血的解剖学基础。 | 游箭 李春平 杜勇 杨林 敬宗林 张绍祥 李恺 谭立文 林支付 邱明国 贺超 缪南东 | 2008 | 中华创伤骨科杂志2008，10，2： | 5 |
| 12 | 文化·聚落——敦煌市公共文化综合服务中心设计显示文摘近些年来,随着人们物质生活水平的提高,国家在城市发展和建设过程中,越来越重视文化建筑和公共空间的塑造。在一二线城市更早地掀起文化建筑建设高潮之后,三四线城市也随着人们对文化和精神层面日益增长的需求,开始纷纷考虑建设新的博物馆、图书馆、文化馆、城市规划展览馆等类型的文化建筑。一般来讲,文化建筑的规模是与城市规模相对应的。比如,在大的一二线城市,文化建筑的规模比较大,需要独立的空间和地块,然而在大多数情况下,受城市现状的限制,这些建筑往往散落在城市不同的地方,对于老百姓来讲最大的问题就是使用上不方便。而在三四线城市,文化建筑规模相对较小,如果每个建筑也在独立的地块中建设,会造成土地资源和建设成本的浪费,在同一地块中将几种不同类型的文化建筑整合在一起集中建设,则既能节约土地、节省建设和管理成本,还方便市民使用,形成更加积极的城市公共空间。于是“几馆一中心”在近年来成为大家比较认可的一种建设模式,敦煌市公共文化综合服务中心(以下简称文化中心,图1)便是在这样的时代背景下的典型案例。 | 崔愷 吴斌 辛珏 崔剑 郑虎 董静文 白方兴 贺超 陈笛 张雨晴 魏丽红 李世俊 韩萌 魏丕哲 裴黎君 田会 潘佳林 赵琪 刘筱屏 孙梅 彭艺媛 马宁 张翯 刘畅 杜皓 王雅萍 李力 王强 赵珩 张广源(摄影) | 2020 | 建筑学报2020，，5： | 2 |
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