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| 1 | 低血糖指数膳食对2型糖尿病患者糖脂代谢和体重控制作用的研究显示文摘采用随机交叉试验研究不同血糖指数(glycemic index,GI)膳食对2型糖尿病患者临床治疗的价值。试验后低GI组同高GI组相比较,血清空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数、低密度脂蛋白胆固醇、体重下降差异有统计学意义。在控制总能量基础上,采用低GI的营养治疗策略更有助于改善患者糖脂代谢和体重控制。 | 孙建琴 张鑫毅 宗敏 陈艳秋 孙寿娟 吴玉苗 杨柯君 陈茂芳 陈爱芳 冯颍 汤丽新 李臻 华莉 陈霞飞 尤传一 潘逸茹 | 2007 | 中华内分泌代谢杂志2007，23，6： | 25 |
| 2 | 上海闵行区城市供水水质健康风险评价显示文摘[目的]通过对水源水和出厂水的健康风险评价,阐述闵行区目前城市供水水质状况和对人体健康的影响。[方法]选取2009年上海市闵行区黄浦江和大治河城市供水水源地水和该地区水厂出厂水检测数据,应用环境健康风险评价模型对通过饮水途径所引起的健康风险进行评价。[结果]城市供水水质基因毒物质个人健康年风险以六价铬最大,砷次之,镉最小,六价铬与砷合计占该类年总风险的98.33%,风险值均高于部分机构推荐的最大可接受风险水平1×10-6/a,而低于国际辐射防护委员会(ICRP)推荐的最大可接受值5×10-5/a;躯体毒物质个人健康年风险按大小顺序依次为氟化物>铜>铅>(硝酸盐、氨氮、铁、锰、汞)>锌>氰化物>硒>挥发酚,其中氟化物、铜、铅合计占该类年总风险的78%以上,各毒物风险值均远低于国际机构推荐的最大可接受值1×10-6/a,属于比较安全的范围;水质健康风险以基因毒物质为主,超过年总风险的99%。[结论]闵行区城市供水水质健康风险以基因毒物质六价铬与砷污染物为主,应加以优先检测与控制。 | 丁克颖 应圣洁 张佳维 张鑫毅 | 2010 | 环境与职业医学2010，27，6： | 23 |
| 3 | 膳食纤维与健康显示文摘近年研究发现,膳食纤维具有防治先天性儿童慢性便秘、控制体重、控制和改善糖尿病预后、抑制肿瘤生长、改善肠道微环境和提高机体免疫力的作用,并提出了膳食纤维供应能量的结肠消化的概念,本文拟对此进行阐述。 | 张鑫毅 孙建琴 | 2007 | 国外医学(卫生学分册)2007，34，3： | 15 |
| 4 | 2014年上海市闵行区中小学学生因病缺课状况及学校公共卫生预警事件分析显示文摘目的分析上海市闵行区中小学学生因病缺课的原因及学校公共卫生预警事件的特征,为制定下一步学校传染病防控措施提供科学依据。方法收集上海市闵行区中小学2014年因病缺课网络直报数据资料和学校公共卫生预警事件数据,应用描述流行病学方法对资料进行统计分析,比较分析不同性别、不同学段学生的缺课情况以及导致学生缺课的症状与疾病分布特征。结果因病缺课网络直报系统监测到2014年闵行区中小学学生因病缺课71 811人次,总缺课天数为67 364.5人天,因病缺课率为2.8‰,其中小学阶段学生的因病缺课率最高,为3.3‰;其次是初中阶段学生为1.9‰,第三是高中阶段学生为1.8‰,从小学到高中,学生的缺课率逐步下降(χ~2=4107,P<0.01),男生缺课率高于女生(χ~2=354.8,P<0.01),冬季为因病缺课的高峰季节,12月份为缺课最多的月份,发热、上呼吸道症状和消化道症状为因症状缺课最多的3种症状,上呼吸道感染、法定传染病和水痘为因疾病缺课最多的3类疾病。学校公共卫生预警事件中最多的症状发热占比为85.8%。结论闵行区因病缺课监测工作有助于早期介入校园突发公共卫生事件,现有的因病缺课监测工作应与国家传染病监测信息报告系统一并开展,互为补充。 | 张鑫毅 郭琪 何丹丹 方红 温晓飒 陈迪迪 汤红梅 徐晓莉 | 2017 | 中国初级卫生保健2017，31，11： | 10 |
| 5 | 膳食营养干预对老年糖尿病患者糖脂代谢和抗氧化能力影响研究显示文摘目的研究膳食营养干预对老年糖尿病患者糖脂代谢和体内抗氧化能力的影响。方法43名超重或肥胖的老年2型糖尿病患者,采用随机交叉试验(cross-over study)随机分配至以低血糖指数为特征的膳食营养干预组(试验组)和普通膳食营养干预组(对照组),每种膳食分别连续使用4周,间隔洗脱期4周,测定试验前后糖脂代谢谱和抗氧化指标的变化。结果试验组和对照组的血清胰岛素分别降低20.3%、5.5%,HOMA胰岛素抵抗指数分别下降33.3%、17.5%,两组间下降幅度差异有统计学意义(P<0.05),试验组和对照组的空腹静脉血糖分别下降16.8%、13.9%,果糖胺分别下降6.3%、4.3%,两组间下降幅度差异无统计学意义(P>0.05);试验组和对照组的甘油三酯分别下降28.6%、18.3%,两组间差异无统计学意义(P>0.05);试验组低密度脂蛋白下降17.2%,对照组低密度脂蛋白上升4.4%,两组间下降幅度差异有统计学意义(P<0.01);试验组和对照组的SOD分别升高了15.68%、21.33%,MDA分别下降23.94%、21.55%,GSH-PX分别升高了15.74%、17.09%,两组间的MDA差异有统计学意义(P<0.05),而SOD和GSH-PX两组间差异无统计学意义(P>0.05)。结论在控制总能量基础上,采用低GI的营养治疗策略更有助于改善病人糖脂代谢和氧化应激水平。 | 孙建琴 陈艳秋 宗敏 张鑫毅 孙寿娟 吴玉苗 杨柯君 陈茂芳 陈爱芳 冯颖 汤丽新 李臻 华莉 陈霞飞 | 2008 | 老年医学与保健2008，14，2： | 10 |
| 6 | 紫草总酚酸辅助米非司酮对妊娠大鼠的抗早孕作用显示文摘目的:观察紫草总酚酸辅助米非司酮对妊娠大鼠的抗早孕作用。方法:对SD大鼠于妊娠第7~9天给药,观察妊娠抑制率;用放射免疫法测定血清中孕酮和雌二醇的水平。结果:大鼠口服紫草总酚酸720mg·kg^-1能够显著性提高米非司酮(8.0mg·kg^-1)的妊娠抑制率(P〈0.05),并增加实验组平均死胎数。对血清孕酮水平没有明显影响,也不能增加米非司酮引起的血清雌二醇水平的升高。结论:紫草总酚酸辅助米非司酮对妊娠SD大鼠的抗早孕作用明显,其抗早孕作用不是通过降低孕酮水平或升高雌二醇水平来实现的。 | 王丽君 张鑫毅 廖矛川 | 2008 | 中国中药杂志2008，33，20： | 10 |
| 7 | 上海市闵行区2012年学生饮用水微生物污染状况分析显示文摘[目的]了解闵行区学生饮用水的微生物污染状况,探讨学生饮用水管理措施。[方法]按照分层随机抽样法,抽取闵行区内36所学校的学生饮用水水样和供水容器水龙头环节样品各128件开展检测,并对学校饮用水管理现状开展调查。[结果]该区学校供应的学生饮用水以桶装水为主(199/353,56.37%),学生饮用水细菌总数合格率仅为53.91%,最大检出值为4480cfu/mL。水龙头环节细菌总数合格率仅为47.66%,最大检出值为6000cfu/mL。1个月内开展过消毒的供水容器水龙头环节样品细菌总数合格率优于清洗时间超过1个月的饮水机龙头(χ2=5.29,P<0.05)。幼儿园饮水机环节合格率明显优于中小学校(χ2=6.18,P<0.05),但饮用水合格率却远不如中小学(χ2=60.27,P<0.05)。[结论]闵行区内学校供应的学生饮用水污染严重,应加强学校饮水微生物污染的监控管理。 | 宫志敏 应圣洁 何丹丹 苏华林 张鑫毅 赵乾魁 刘继倩 | 2013 | 环境与职业医学2013，30，12： | 10 |
| 8 | 以全科医生为主体的校园学生健康管理模式探讨显示文摘目的探讨建立以全科医生为主体的校园学生健康管理模式,并了解其实践效果。方法健康管理模式包括:建立以全科医生为主体的学生健康管理网络;建立医校联动的学生健康管理工作机制,制定质量控制指标;建立学生电子健康档案与健康管理信息网络平台及信息化绩效管理工作机制。通过分析不同学段、病种的学生的干预效果和健康素养问卷调查来评估健康管理的效果。结果闵行区所有中小学校2011学年在校学生共120 221名,发放健康卡并建立电子健康档案113 872份,建档率为94.72%。全科医生共发现疾病并建卡23 674份,管理35 740人次,管理率为99.73%。不同学段学生的累积干预效果、最近一次干预效果比较,差异均有统计学意义(H值分别为42.859、28.888,P<0.05);不同病种学生的累积干预效果、最近一次干预效果比较,差异均有统计学意义(H值分别为802.101、568.189,P<0.05)。不同学段学生的健康素养问卷得分比较,差异有统计学意义(F=141.490,P<0.05)。以正确应答率≥80%为具备健康素养,不同学段学生的健康素养具备率比较,差异有统计学意义(χ2=268.500,P<0.05)。结论建立完善的校园全科医生工作网络,明确工作职责,依托信息化网络平台,能有效开展学生的健康管理工作。 | 何丹丹 赵燕萍 苏华林 白庆瑞 张鑫毅 应圣洁 宫志敏 赵乾坤 辛峰 尉敏琦 鲍勇 | 2014 | 中国全科医学2014，17，1： | 9 |
| 9 | 上海市闵行区小学生运动伤害影响因素分析显示文摘目的通过对学生家长问卷调查,了解上海市闵行区小学生运动伤害发生流行病学情况,为制订有效干预方案提供依据。方法选取闵行区梅陇镇和颛桥镇作为本次调查的镇,采用分层整群抽样方法分别在二镇抽取2所公办小学和2所民工子女学校,问卷调查8所小学民有一至五年级学生家长共3 887名。结果在过去1年内小学生总运动伤害发生率为8.5%;其中发生1次运动伤害发生率为7.9%;发生2次及以上运动伤害发生率为0.6%。闵行区小学生运动伤害三年级发生率最高,一年级发生率最低。学校中多发,玩耍时多发,春夏季多发。下肢和头部受伤多。在23.9%因受伤而请假休息的小学生中,平均休息时间为5.5 d。logistic回归分析结果显示,年级、民族、父亲年龄等为影响因素。结论应积极实施以学校为基础的、三年级学生为重点人群的、预防体育运动中碰撞伤为主的小学生运动伤害干预措施。 | 孙兰 严玉洁 张鑫毅 屠月珍 | 2008 | 中国校医2008，22，5： | 8 |
| 10 | 上海市闵行区民工小学学生贫血与生长发育状况调查显示文摘【目的】了解上海闵行区民工小学学生生长发育状况、贫血发生率,贫血学生的膳食营养状况,为制定预防民工子女贫血措施提供依据。【方法】选取上海市两所民工小学的2 513名6~13岁学生作为研究对象,测身高体重,对诊断为贫血的60%学生进行连续三天24 h膳食调查。【结果】女生消瘦风险是男生的1.49倍(OR=1.49),男生超重风险是女生的5.53倍(OR=5.53)。贫血患病率为10.3%。身高、体质指数、年龄与血红蛋白值呈正相关(r=0.204、0.346、0.440,P〈0.05)。贫血学生生长迟缓和低体重风险分别是非贫血学生的1.76倍(OR=1.76)和1.78倍(OR=1.78)。钙、锌、VitA、VitC的摄入量不足推荐摄入量60%的比例分别为72.1%、48.3%、45.6%和32.7%。【结论】民工子女贫血患病率高,贫血会影响生长发育。贫血学生营养摄入不足,膳食结构不合理,改善营养是预防贫血促进生长发育的关键。 | 汪正园 张鑫毅 孙建琴 陈艳秋 宗敏 陈玉华 朴建华 黄振武 | 2011 | 中国儿童保健杂志2011，19，4： | 7 |
| 11 | 闵行区各类中小学管道直饮水卫生状况调查研究显示文摘目的调查分析学生饮用的管道直饮水卫生学状况,探讨管道直饮水与管网水的优劣情况,保障学生饮水安全和身体健康。方法调查本辖区内3所中小学校的饮用水质量,对管道直饮水与管网水配对采样,依据《GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法》进行检验。管道直饮水检验结果参照《CJ94-2005饮用净水水质标准》进行判定,管网水检验结果参照《GB/T5749-2006生活饮用水水质卫生规范》进行判定。结果闵行区学校管道直饮水卫生状况优于管网水卫生状况。 | 付晔 蔡跃 张鑫毅 李琰 仓书华 马鲲鹏 刘继倩 宋驰萍 杨胜琴 | 2012 | 中国实用医药2012，7，24： | 7 |
| 12 | 上海市闵行区某社区学生营养不良及相关因素分析显示文摘目的分析上海市闵行区某社区学生营养不良分布规律及相关因素,为制定相应的学生营养不良防控措施提供依据。方法从上海市闵行区某社区随机抽取2所学校,通过横断面调查获得学生的体格检查、问卷调查和体成分分析,获得学生营养不良及相关危险因素等资料,依据学龄儿童青少年营养不良筛查标准来评价闵行区某社区中小学学生营养不良检出率,探讨经济、遗传、饮食与运动等因素对学生营养不良的影响。结果闵行区某社区中小学学生营养不良的检出率为6.71%,学生体内脂肪含量低于10%的比例为21.4%,营养不良的学生与一般学生组在不同性别、基础代谢率、体脂含量、家庭慢性病病史、父母自评体重和母亲实际体重状况等方面差异均有统计学意义(χ2/t值分别为6.129,3.420,3.410,6.729,20.401,3.714,P值均<0.05)。结论闵行区某社区学生的营养不良检出率较高。对学生营养不良的改善要基于改善学生健康生活方式综合性干预,动员社会各界力量给予支持,在学生周围塑造科学文明健康的社会生活方式氛围。 | 张鑫毅 徐莺 张雅萍 张炫昭 李明 辛峰 | 2015 | 中国学校卫生2015，36，7： | 7 |
| 13 | 2010-2016年上海市闵行区6~18岁学生营养不良的流行趋势研究显示文摘目的分析2010—2016年间上海市闵行区6~18岁年龄段学生营养不良流行趋势,为制定中小学学生营养不良防治措施提供依据。方法使用2010—2016年闵行区体质健康监测点学校健康体检数据,对所有6~18岁的学生利用2014儿童青少年发育水平的综合评价国家标准进行评价,分析不同营养不良类型和不同年龄段学生的营养不良检出率。结果上海市闵行区2010—2016年中小学学生营养不良检出率均呈现先升高后下降的趋势;营养不良的类型以单纯消瘦为主,但是13~18岁男生组消瘦检出率由2010年的3.5%升高到了2016年的7.8%,13~18岁女生组的消瘦检出率由2010年的1.3%升高到了2016年的3.9%。结论上海市闵行区中小学学生的营养不良总体控制较好,但是13~18岁组的消瘦检出率有逐年升高的趋势,应依托闵行区医教结合工作,与学生的超重肥胖控制工作相结合来改善该年龄段学生的营养不良。 | 张鑫毅 何丹丹 方红 温晓飒 陈迪迪 郭琪 汤红梅 徐晓莉 王娜 | 2017 | 复旦学报(医学版)2017，44，5： | 7 |
| 14 | 上海市闵行区社区居民对食品营养标签的认知及应用状况显示文摘[目的]了解上海市闵行区社区居民对食品营养标签的认知、态度、行为的现状及其影响因素。[方法]采取分层随机抽样方法,对该区所辖13个社区1 040名18周岁及以上常住居民进行问卷调查。问卷内容包括:调查对象的基本信息、对食品营养标签的知晓情况、营养标签相关知识掌握、对食品营养标签的态度和应用行为。[结果]回收问卷1 039份,有效回收率为99.9%。调查对象中69.0%的居民知晓食品营养标签,其中19.7%的居民比较了解,31.0%的居民完全不知晓。76.9%的居民认为有必要标示营养标签。居民营养标签相关知识平均总得分为(16.18±4.86)分,属于'中下'水平。39.6%的居民经常阅读营养标签,31.2%的居民选购食品时经常会参考营养标签。年轻人群、受教育程度和营养标签知识得分较高的人群对食品营养标签认知、阅读和参考比例显著高于其他人群(P<0.01)。[结论]社区居民对食品营养标签阅读、参考比例及营养标签应用能力不高;不同年龄、受教育程度、营养标签相关知识得分是影响居民对营养标签阅读和参考的主要因素。 | 汤红梅 方红 丁克颖 田秀红 温晓飒 何丹丹 张鑫毅 | 2016 | 环境与职业医学2016，33，9： | 7 |
| 15 | 上海市闵行区中小学生超重和肥胖流行现状显示文摘目的了解上海市闵行区2009--2012年中小学生超重、肥胖的流行趋势,为制定学生肥胖防治措施提供依据。方法使用2009--2012年闵行区体质健康监测点学校健康体检数据,对所有7~17岁学生利用体质量指数(BMI)筛查标准筛查超重、肥胖,分析不同群体的检出率。结果上海市闵行区2009--2012年学生超重、肥胖的检出率均呈波动下降趋势。2012年学生的超重与肥胖检出率分别为12.04%与9.62%;男、女生超重与肥胖的检出率比值均接近2:1,超重与肥胖检出率的比值也趋于接近1:1;在控制年龄、性别、青春期等因素后,随着年度增加,学生超重和肥胖检出率总体呈现下降趋势(P〈0.01)。结论闵行区学生的超重与肥胖状况总体比较严重。尽管近年来超重与肥胖检出率有所下降,但加强对学生肥胖的防治不容松懈。 | 张鑫毅 李建军 何丹丹 应圣洁 宫志敏 苏华林 王晶 夏红 | 2014 | 中国学校卫生2014，35，3： | 6 |
| 16 | 2010学年上海市浦东和闵行区中小学生常见病情况显示文摘目的了解人口输入较大的经济发达区域上海市闵行区内学生常见病现况与浦东区之间差别,为今后开展学生防病工作提供科学依据。方法采用整群抽样方法,对浦东、闵行两区2010学年上报的学生常见病检查资料进行分析。结果两区监测点学校学生视力不良率相比较,差异有统计学意义(χ2=102.93,P<0.01);学生贫血率相比较,差异有统计学意义(χ2=27.97,P<0.01);沙眼、疑似沙眼检出率相比较,差异均有统计学意义;而蛔虫阳性率、营养不良率、肥胖率相比较,差异均无统计学意义。结论两个区学生的常见病患病率中视力不良和沙眼患病率闵行区较高,而浦东区贫血患病率较高,其他的两区比较接近。两个区的学校均应继续加强健康教育工作,有效预防学生常见病的发生。 | 钟亚 沈晓青 郑晶泉 陈素珍 钟慧彦 张鑫毅 | 2012 | 职业与健康2012，28，8： | 6 |
| 17 | 中老年糖尿病患者静息能量消耗显示文摘目的探讨中老年糖尿病(DM)患者静息能量消耗(REE)与性别、年龄、人体测量学指标的相关性。方法用间接能量测定仪测定31例(男11例、女20例)DM中老年人的REE水平,并将REE实测值与根据Harris-Benedict公式算出的基础能量消耗值(BEE)进行比较;同时应用生物电阻抗分析法(BIA)测定去脂体质量(FFM)和体脂重量(FM)等人体测量学数据。结果 DM患者的REE平均值为(1 336.97±273.48)kcal/24h,与用H-B公式计算的BEE相比较差异有统计学意义;并分别与身高、体质量、腰围、体表面积(BSA)、体质量指数(BMI)、FFM、脉搏、腰臀比(WHR)之间有统计学意义的相关性。其中FFM(r=0.615)有强相关性。结论 H-B公式不适合中老年DM患者。公式过高估计了中老年DM患者的BEE,由于中老年DM患者的REE存在较大的个体差异,其REE值宜实测而不宜用公式预测。中老年DM患者的REE与腰围、BSA、BMI、FFM、WHR间有强相关性。 | 宗敏 孙建琴 张鑫毅 陈敏 陈艳秋 | 2012 | 重庆医学2012，41，29： | 6 |
| 18 | 闵行区中小学生血红蛋白监测结果分析显示文摘目的了解闵行区6-13岁在校学生血红蛋白水平变化特征,为制定在校学生贫血预防措施和策略提供依据。方法 2013—2014年连续2 a对闵行区6-13岁所有在校学生共71 743名进行血红蛋白测定,其中男生38 469名,女生33 274名。应用SPSS 18.0统计软件完成所有资料分析。结果男生2次血红蛋白均值分别为(132.4±11.3)(132.6±12.2)g/L,女生2次血红蛋白均值分别为(131.6±11.0)(131.4±11.8)g/L,男生2次血红蛋白均值均高于女生(P值均〈0.01)。贫血现患率为5.0%,发病率为5.8%,现患贫血中1 a后81.3%恢复正常,人群持续贫血率为0.9%。女生贫血患病率高于男生(P〈0.01);女生贫血发病风险是男生的1.20倍;持续贫血风险男女生整体差异无统计学意义。男生贫血患病率和发病风险均随着年龄增加而下降,6岁组是发病及持续性贫血风险最高的年龄组;女生6岁组,12岁组是贫血患病风险、发病风险及持续性贫血风险最高的年龄组。现患贫血中轻度占81.1%,中度占18.8%,重度占0.1%;16.9%轻度贫血转化为持续贫血,26.6%中重度贫血转化为持续贫血;新发贫血中79.3%为轻度,20.6%为中度,0.1%为重度。男、女生轻度与中重度贫血中持续贫血率总体差异均无统计学意义(P值均〉0.05)。结论对中小学生开展连续性血红蛋白监测,并针对不同年龄开展健康教育,同时需重点关注持续性贫血学生并进行干预。 | 何丹丹 赵燕萍 方红 温晓飒 张鑫毅 郭琪 汤红梅 程华 郑莹 | 2016 | 中国学校卫生2016，37，5： | 6 |
| 19 | 儿童饮食行为习惯与肥胖关系的横断面调查——基于上海市闵行区学龄儿童健康的队列研究显示文摘目的采用横断面调查分析儿童饮食行为习惯与肥胖的关联,为儿童肥胖的预防与干预策略设计提供科学依据。方法以2014学年上海市闵行区参加体检的公办学校一年级小学生作为研究对象,调查问卷由研究对象的父母或监护人填写,获取研究对象的一般人口学特征、饮食行为习惯、饮食偏好和运动睡眠等日常行为习惯的信息。对调查结果进行非条件Logistic回归分析,计算优势比(odds ratio,OR)和95%CI。结果共计5 752名儿童同时进行问卷调查与健康体检,纳入本研究。闵行区一年级学生的肥胖检出率为15.16%,其中男性为18.35%,女性为11.83%;超重检出率为14.31%,其中男性为15.15%,女性为13.43%。平日饮食以荤菜为主(OR=1.58,95%CI:1.32~1.91)、早餐食用频率低(OR=1.87,95%CI:1.01~3.46)、咖啡因食品摄入过多(OR=1.66,95%CI:1.09~2.51)、吃饭速度快(OR:3.32~14.95)等均显著增加了儿童肥胖的危险性;而平日饮食以素菜为主(OR=0.51,95%CI:0.35~0.74)和挑剔食物(OR:0.38~0.64)与较低的儿童肥胖有显著性统计关系。在饮食偏好方面,喜欢吃肉类(OR=2.11,95%CI:1.42~3.14)和腌熏类食物(OR=1.42,95%CI:1.05~1.92)是儿童肥胖的危险因素。结论不良的饮食行为习惯与儿童肥胖存在关联性。 | 陈迪迪 何丹丹 温晓飒 张鑫毅 汤红梅 徐晓莉 方红 付朝伟 | 2017 | 复旦学报(医学版)2017，44，5： | 6 |
| 20 | 低血糖指数膳食改善超重老年糖尿病患者氧化应激水平显示文摘目的:观察低血糖指数的膳食对2型糖尿病患者氧化应激状态的影响。方法:2004-10/11在上海市静安区二个社区卫生服务中心招募受试者,经医生明确诊断为2型糖尿病、病程超过6个月,体质量指数≥24kg/m2的老年糖尿病志愿者43名,受试者对试验知情同意。采用随机交叉试验随机分配至低血糖指数饮食组和高血糖指数饮食组,每种膳食分别连续使用4周,间隔洗脱期4周,比较试验前后患者超氧化物歧化酶、脂质过氧化产物丙二醛和谷胱甘肽过氧化物酶含量的变化。结果:受试者依从性好,除1人因试验期间发现肿瘤而退出试验,42名志愿者按设计要求完成试验。膳食干预后低血糖指数饮食组和高血糖指数饮食组的超氧化物歧化酶活力分别升高了15.68%和21.33%,丙二醛水平分别下降23.94%和21.55%,谷胱甘肽过氧化物酶活力分别升高了15.74%和17.09%;干预后低血糖指数饮食组丙二醛下降水平与高血糖指数饮食组比较差异有显著性意义(P<0.05),而超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性两组间差异无显著性意义(P>0.05)。结论:在控制总能量的基础上给予平衡膳食能够改善其氧化应激水平,采用低血糖指数食物有助于氧化应激水平的改善。 | 孙建琴 张鑫毅 宗敏 陈艳秋 张密 陈霞飞 潘逸茹 杨柯君 吴玉苗 王敬丽 陈茂芳 陈爱芳 | 2007 | 中国组织工程研究与临床康复2007，11，47： | 5 |
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