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| 1 | GMP和HACCP法在食品卫生工作中的应用显示文摘 | 侯为道 | 2000 | 预防医学情报杂志2000，16，1： | 1 |
| 2 | 高新技术在食品工业中的应用给卫生监督工作带来的思考显示文摘 | 杨梅 侯为道 | 2003 | 预防医学情报杂志2003，19，4： | 0 |
| 3 | 关于发挥技术支撑在保障食品安全方面作用的思考显示文摘目的:为制定和完善我国在发挥保障食品安全技术支撑作用方面的政策法规提供参考依据。方法:研究技术支撑在保障我国食品安全作用方面的现况和作用。结果:我国以法律保障制度为规范、信息平台为依托,由食品安全检测与监测信息系统、风险分析及预警信息系统、溯源信息系统组成,配置风险分析模型、预警模型、RFID跟踪技术等构成的保障食品安全主要支撑技术,在保障我国食品安全方面越来越发挥着积极的保证作用,但也存在不少值得重视和亟待解决的问题。结论:鉴于目前我国现实的国情,建议加强食品安全技术支撑体系和能力建设,充分发挥专家作为政府部门履行食品安全监管职能的帮手和智囊团作用,以及完善食品安全标准等,从而提高食品安全监管效率和效能。 | 杨思永 侯为道 | 2010 | 中国卫生事业管理2010，27，7： | 2 |
| 4 | 动物性食品中兽药残留的监测与控制[J]显示文摘 | 侯为道 傅小鲁 | | 河北农业科学0，，： | 1 |
| 5 | 动物性食品中兽药残留的监测与控制显示文摘 | 侯为道 傅小鲁 张立实 | 2003 | 中国公共卫生2003，19，2： | 20 |
| 6 | 西部地区推行食品卫生监督量化分级管理制度的几点思考显示文摘卫生部在总结国外食品安全监管经验的基础上,结合我国食品生产经营现状,组织制定了<食品卫生监督量化分级管理指南>(以下简称<指南>),并下发了<卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度通知>(卫法监[2002]107号文),标志着我国食品卫生监督工作与时俱进步入一个新的阶段. | 侯为道 王俐 颜代英 | 2003 | 中国公共卫生管理2003，19，4： | 8 |
| 7 | 成都市居民食物结构现状分析与发展目标的探讨 | 侯为道 熊宗英 | 1994 | 四川省卫生管理干部学院学报1994，13，A03： | 1 |
| 8 | 一起镉污染引起的食物中毒显示文摘一起镉污染引起的食物中毒黄剑屏侯为道徐东唐晓成都市食品卫生监督检验所(610021)1994年3月9日,某地矿局机关幼儿园在食用奶糖后发生食物中毒,经调查及试验证明系奶糖加工生产时所用脱膜剂污染所致。1流行病学调查1994年3月9日,该幼儿园幼儿午... | 黄剑屏 侯为道 徐东 | 1998 | 中国食品卫生杂志1998，10，3： | 0 |
| 9 | 流通领域食品卫生监督管理中的问题及实施备案登记管理制度的必要性探讨显示文摘 | 侯为道 付小鲁 李明川 | 2002 | 中国卫生事业管理2002，18，1： | 0 |
| 10 | A Repairable Linear m-Consecutive-k-Out-of-n:F System显示文摘We propose a solvable model of topological characteristics for a microwave signal transmitting system,which is named as a repairable linear m-consecutive-k-out-of-n:F system with l repairers.It is assumed that both the working time and repair time of each component are exponentially distributed,and the repair is perfect.The transition rate matrix is determined by defining the generalized transition probability.Furthermore,some important reliability indices are evaluated.Finally,the proposed approach is illustrated by a numerical example.The results are helpful to guide the stability of network nodes and the reliability of microwave signal transmitting systems. | 汤胜道 侯为根 | 2012 | Chinese Physics Letters2012，29，9： | 0 |
| 11 | 学生家长营养知识态度行为(KAP)调查分析显示文摘 | 侯为道 苏应雄 傅小鲁 杨晋 | 1997 | 中国学校卫生1997，18，6： | 14 |
| 12 | 食源性疾病的流行因素及监测与控制进展显示文摘 | 侯为道 张丽 杨梅 傅小鲁 | 2003 | 预防医学情报杂志2003，19，2： | 11 |
| 13 | 成都市城乡居民膳食组成及营养素的总膳食研究显示文摘应用总膳食研究方法对成都市城乡代表人群的膳食组成和16种营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪、视黄醇、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、铁、锌、镁、钾、钠、铜、锰、钻)进行了研究。结果表明:城市居民动物性食物消费普遍高于农村,其中,以猪肉为代表的肉类消费仍分别占城乡居民动物性食物消费总量的61.9%和87.6%;城乡代表性膳食组成仍以粮谷类和蔬菜等植物性为主;全市平均及城市多数食物消费水平已超过或接近推荐的2000年膳食目标,但农村与目标差距较大。全市平均及分城乡摄入的热量分别达到RDA的106.9%、102.1%和111.8%;蛋白质分别达到RDA的96.7%、104.7%和91,2%;铁、铜、锰、钴、钠的摄入量较充足,已分别达到我国RDA和WHO提出的ESADDI;但也存在全市平均及分城乡视黄醇当量、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、锌、钾均摄入不足以及城市脂肪摄入过高,农村蛋白质质量较差等值得重视的问题。与以往的研究结果比,居民的营养改善不明显。 | 侯为道 李晓辉 卓秋成 李建华 蒋世理 | 1998 | 现代预防医学1998，25，3： | 2 |
| 14 | 成都市居民膳食结构变化的调查显示文摘成都市居民膳食结构变化的调查四川省成都市卫生防疫站(610021)侯为道李建华谢先国李晓辉为了观察居民膳食结构变化,探讨其改善措施,我们利用1982年全国第2次营养调查和1996年成都市居民总膳食研究资料,对居民膳食结构及其变化趋势进行了初步研究。1... | 侯为道 李建华 谢先国 李晓辉 | 1998 | 中国公共卫生1998，14，1： | 1 |
| 15 | 成都市开展区域性总膳食研究的可行性探讨显示文摘成都市开展区域性总膳食研究的可行性探讨四川省成都市食品卫生监督检验所(610021)李建华侯为道谢先国李晓辉总膳食研究(totaldietstudy)也称“市场菜蓝子研究”(marketbasketstudy),是研究一个人群通过膳食(包括饮水)摄入... | 李建华 侯为道 谢先国 李晓辉 | 1998 | 中国公共卫生1998，14，3： | 0 |
| 16 | 成都市区高校饮食卫生实施强化管理措施效果评价显示文摘为了进一步贯彻实施《食品卫生法》,探索高校食品卫生监督管理模式。1995年4月,我们对成都市区23所高校进行了卫生学调查,并在此基础上随机选择其中的12所院校作对照,实施一年的强化管理干预措施,以观察和评价其实施效果,现报告如下。1对象与方法1.1强... | 侯为道 苏应雄 陈伯兰 王军 | 1998 | 预防医学情报杂志1998，14，3： | 0 |
| 17 | 总膳食对10岁儿童身高、体重与发中五种元素含量的影响显示文摘目的:了解总膳食对10岁儿童身高、体重与发中5种微量元素的影响。方法:对随机抽取的一个城镇与一个农村小学、各14名10岁女生的总膳食、身高、体重、钙、铁、镁、锌、铜进行调查与测定。结果:发铁、农村学生高于城镇学生。其他指标的结论为进一步研究提供了线索与基础。 | 李天明 翟莉 黄葵 侯为道 黄安模 | 1999 | 现代预防医学1999，26，1： | 0 |
| 18 | 外埠食品监督管理中备案登记管理重要性的探讨显示文摘 | 傅小鲁 侯为道 李明川 黄中夯 | 2002 | 现代预防医学2002，29，1： | 0 |
| 19 | 成都市专职卫生监督员现状及对策探讨显示文摘卫生监督是政府管理社会公共卫生的基本手段和形式。公共卫生监督员是依法实施卫生监督工作的决定因素,尤其是一线专职卫生监督员的素质高低直接影响卫生监督工作质量。本文通过成都市专职卫生监督员现况调查,结合当前卫生监督工作任务就管理对策作一初步探讨。1 资料来源 资料来源于1997年10月成都市卫生局所属的各级卫生行政机关及卫生专业机构上报的由卫生部卫生监督司组织调查的公共卫生监督员登记表,经严格审核并用微机输入卫生部卫生监督工作办公室编制的公共卫生监督信息管理系统的数据库数据。调查对象为1997年7月1日在册的所有一线专职卫生监督员。2 结果与分析2.1 专职监督员专业配置尚需调整。 | 侯为道 朱成武 王俐 吴云 李建华 | 2000 | 职业与健康2000，16，8： | 0 |
| 20 | 动物性食品中兽药残留水平及膳食安全性评价显示文摘目的 :了解成都地区动物性食品中兽药残留水平 ,探讨其污染来源 ,评价其膳食安全性。方法 :采用分层多级整群随机抽样 PPS(按容量比例概率抽样 )确定 ,高效液相色谱法测定样品 ,测定结果依 GB16 86 9— 2 0 0 0及最大允许限量 (MRL )和日允许摄入量 (ADI)评价。结果 :氯霉素、呋喃唑酮、喹乙醇、林可霉素、四环素类、磺胺类等 18药物均被检出 ,总阳性检出率为 8.387% ;残留量最高为 2 1.32 0 (金霉素 ,猪肝 ) ,最低为 0 .0 2 3mg/ kg(磺胺 ,鸡肉 )。其中 ,林可霉素、氯霉素、四环素类阳性检出率分别为 8.0 0 %、1.71%和 6 .85 7% ;其阳性超标率分别为 92 .86 %、10 0 %和 73.91%。磺胺类阳性检出率为 12 .5 86 % ;呋喃唑酮检出率为 8.84 9% ;喹乙醇检出率为 5 .30 9%。其阳性超标率分别为 85 .71%、90 .0 0 %和 83.33% ;城乡牛肉、鸡肉中林可霉素残留量分别达到 MRL 10 .2 2倍、12 .8倍、12 .4 3倍和 2 8.2倍 ;城乡猪肉中土霉素、金霉素残留量分别达到 MRL的14 .5 8倍、11.3倍、5 .4倍和 2 .4倍 ;城市牛肉、猪肉、鸡肉中甲氧苄啶残留量分别达到 MRL的 8.75倍、1.3倍和 1.4倍 ,农村牛肉、猪肉、鸡肉中甲氧苄啶残留量分别达到 MRL的 3.7倍、6 .6倍、4 .5倍 ;城乡猪肉、猪肝中喹乙醇残留量分别达到 MRL的 | 侯为道 傅小鲁 杨元 王炼 高玲 王兵 | 2004 | 现代预防医学2004，31，1： | 29 |
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